ハンガリーのカッテージチーズ入りおつまみ焼き菓子「Túrós Sós sütemény:トゥーローシュ ショーシュ シュテメーニ」 ハンガリーの塩気のある、カッテージチーズを入れたおつまみ焼き菓子「Túrós Sós sütemény:トゥーローシュ ショーシュ シュテメーニ」 ハ…

「パッションフルーツ」を使って作る＆ハンガリー人の友人直伝！簡単「カッテージチーズクリーム」 甘酸っぱい、ちょっと南国の香りがする「パッションフルーツ」 今日は、ハンガリー人の友人に教えてもらった、カッテージチーズ、サワークリーム、レモン、…

【ハンガリーのお菓子】クリスマスの焼き菓子「Bejgli:ベイグリ」の成形・焼き方。 クリスマスのハンガリーのお菓子「Bejgli:ベイグリ 」 カットすると、ケシの実やくるみのペーストをくるくると巻いた断面がきれいな焼き菓子。 昨日「Bejgli:ベイグリ」の生…

【ハンガリーのお菓子】クリスマスの焼き菓子「Bejgli:ベイグリ」生地・下処理したレーズンを使って作るくるみとケシの実のペースト。 クリスマスのハンガリーのお菓子「Bejgli:ベイグリ 」 お砂糖とレモン、レーズン、ラム酒を加えたくるみとケシの実のペー…

【ハンガリーのお菓子】くるみとアプリコットとチョコレートのケーキ「Zserbó:ジェルボー」チョコレートのコーティングときれいにカットする方法とは？ クリスマスなど祝日に食べられる、ハンガリーのお菓子「Zserbó:ジェルボー」 サクッとホロッとした生地…

【ハンガリーのお菓子】くるみとアプリコットとチョコレートのケーキ「Zserbó:ジェルボー」作る時に気をつけること。 ハンガリーのお菓子「Zserbó:ジェルボー」 サクッとホロッとした生地とアプリコットジャム、くるみをたっぷりと挟み、 ケーキの上にビター…

ハンガリーのおつまみパン「羊のチーズのミニパン」Juhtúrós pogácsa:ユートゥーローシュ ポガーチャ。 羊のチーズを使ったハンガリーのミニパン「Juhtúrós pogácsa:ユートゥーローシュ ポガーチャ。 以前にもご紹介しました「カッテージチーズとチーズのミ…

パイシートで作る！簡単「ハンガリーのカッテージチーズおやつパン」Túróstáska:トゥーローシュターシュカ パイシートを使って作る簡単おやつパン。 カッテージチーズにレモンとお砂糖を混ぜて、ちょっとチーズケーキのような中身。 ハンガリーの菓子パン「T…

【アレンジ】Bejgli:ベイグリ生地を使って作る「アップルロールケーキ」 クリスマスに食べられる「くるみ」や「ケシの実」をたっぷりと使ったハンガリーのロールケーキのような伝統焼き菓子「Bejgli:ベイグリ」 その時に余った生地を冷凍してあったのですが…

生イーストで作るハンガリーのカッテージチーズのミニパン「Túrós pogácsa:トゥーローシュ ポガーチャ」 カッテージチーズ、薄力粉、バターと生イーストを使って作るハンガリーのミニパン「Túrós pogácsa:トゥーローシュ ポガーチャ」 以前、ドライイースト…

【ハンガリーのお菓子 】くるみのクッキー「Diós kifli:ディオーシュ キフリ」 ハンガリーの三日月の形をした香ばしいくるみが入った、ほろほろとサクサクの食感のクッキー。 以前、ハンガリーのお菓子作りが大好きなおばあさんから教えてもらったレシピをご…

【ハンガリーのお菓子】クリスマスのロールケーキのような伝統ある焼き菓子「Bejgli:ベイグリ」生地にペーストを巻くポイントと作り方。 ハンガリーの伝統あるくるみとケシの実をたっぷりと使った焼き菓子「Bejgli:ベイグリ 」 生のイースト菌を使って生地を…

【ハンガリーのお菓子】クリスマスのロールケーキのような伝統ある焼き菓子「Bejgli:ベイグリ 」くるみとケシの実のペースト。 くるみとケシの実のペーストが入った、 ハンガリーのクリスマスの伝統ある焼き菓子「Bejgli:ベイグリ 」 昨日は、「Bejgli:ベイ…

【ハンガリーのお菓子】クリスマスのロールケーキのような伝統ある焼き菓子「Bejgli:ベイグリ 」 クリスマスのハンガリーの伝統焼き菓子「Bejgli:ベイグリ 」 くるみとケシの実のペーストをたっぷりと、 生のイーストが入った生地でくるくると巻いて作り、 …

炭酸水を入れて作る「クレープ」と裏ごしカッテージチーズクリーム。 牛乳に炭酸水を混ぜて作る「クレープ」と裏ごしのカッテージチーズを使って作る舌触りのいい「カッテージチーズクリーム」 以前、牛乳消費レシピ！たっぷり牛乳を使って作るハンガリーの…

【ハンガリーのお菓子】カッテージチーズのお団子「Túrógombóc:トゥーローゴンボーツ」 オーブンを使わずに、簡単にお鍋で茹でて作るハンガリーのカッテージチーズのお団子「Túrógombóc:トゥーローゴンボーツ」 ハンガリー語の意味は、 Túró:トゥーロー =カ…

牛乳消費に！クレープ生地「palacsinta:パラチンタ」の作り方&カッテージチーズクリーム。 今日は、冷蔵庫に残っている牛乳を使いたい！という時の簡単お菓子。 ハンガリーのカッテージチーズクリームが入ったクレープ「Túrós palacsinta: トゥーローシュ パ…

【ハンガリーのお菓子】くるみとアプリコットジャムのケーキ「zserbó:ジェルボー」チョコレートコーティングの方法。 昨日、ご紹介しましたハンガリーのお菓子、くるみとアプリコットジャムを層にして作るケーキ「zserbó:ジェルボー」 今日は、焼きあがった…

【ハンガリーのお菓子】くるみとアプリコットジャムのケーキ「zserbó:ジェルボー」 くるみとアプリコットジェムを挟んで、チョコレートをかけた層になったケーキ「zserbó:ジェルボー」 ケーキ屋さんなどで１年中食べられるケーキなので、クリスマスのお菓子…

【ハンガリーのお菓子】くるみのクッキー「Diós kifli」 ハンガリーの美味しいお菓子はいろいろありますが。 お菓子作りが大好きなハンガリー人のおばあさんから、ぜひ作ってみて！と教えてもらった焼き菓子レシピ。 ハンガリー語で「Diós kifli: ディオーシ…