とっても簡単！鶏肉のにんにくとタイムのオーブン焼き。作り方・レシピ。

今日はクリスマスですね。

ハンガリーでも七面鳥や、鶏肉を丸ごとオーブンで焼く方がたくさんいらっしゃいますが。

今日は、鶏肉一羽をさばいて、簡単に！タイムとにんにくと塩こしょうだけで焼いた鶏肉のオーブン焼きをご紹介します♡

実は、最近はまっている食べ方。

鶏肉はハンガリーでは一羽で買ってくることが容易で。

以前、韓国の水炊き「タッカンマリ」の記事でもご紹介しましたような一羽の鶏肉を解体して、オーブンで焼いていきます◎

鶏肉や七面鳥を丸ごと焼いた方が見た目は豪華ですが。

鶏肉をさばいて焼いた場合、焼ける時間が短縮できることと、新鮮な鶏肉を美味しく食べられるという点が◎

鶏肉をひとつひとつ丁寧にさばき、天板にのせて、塩こしょう、にんにく、フレッシュハーブ「タイム」をのせて皮の面を上にしてパリッと焼いていきます◎

焼きたての鳥の皮がパリッと、そしてにんにくとタイムの香りがとってもいい香りのオーブン焼きです♡

もちろん、鶏肉の手羽先や手羽元、胸肉やもも肉、お好きなものを天板にのせて焼くことも◎

皮と骨がついているものがあると美味しく焼けると思います。

フレッシュハーブ「タイム」は枝のまま数本、使っていきます。

では早速、とっても簡単！鶏肉のにんにくとタイムのオーブン焼きの作り方をご紹介します♡

1. 鶏肉をきれいに洗って、鶏の皮を下にして天板にのせていきます。

2. 塩こしょう、にんにく(スライス)タイムをのせます。

3. 鶏肉を皮が上になるように、にんにくとタイムが鶏肉の下になるようにひっくり返して、塩こしょうをします。

4. あらかじめ温めておいたオーブンで約40分ほど焼きました。

※ 表面が焦げそうになったので途中でアルミホイルをかぶせて焼き、最後にはずして鶏肉の皮がパリッとなるように焼き上げました。

5. できあがり♡

今日は、簡単にオーブンで焼く「鶏肉のにんにくとタイムのオーブン焼き」をご紹介しました。

鶏肉の一羽が手に入った時は、ぜひちょっと手間をかけて解体して。

鶏ガラはスープに。

身の部分は、オーブン焼きなどにするとジューシーで美味しく、辛口の白ワインにもぴったり◎

オーブン料理は、オーブンに入れてしまえば、焦げないことに注意するだけで美味しく出来上がるので、おすすめです◎

こにはめも