バター・卵・砂糖なしで作る「メープルシロップのクッキー」
メープルシロップ、菜種油、薄力粉、お塩だけで作る「メープルシロップのクッキー」
メープルシロップの香ばしい香りが楽しめる、素朴なクッキー。
甘さはメープルシロップだけ。
材料を混ぜて、生地を型抜きして、焼くだけの簡単レシピ◎
以前、「型抜きクッキー」と「ドライフルーツとくるみのココアクッキー」のレシピをご紹介しました。
ごろごろくるみやドライアプリコットが入ったクッキーとプレーンな生地のクッキー。
型抜きクッキーは、簡単にできてちょっとしたお土産やプレゼントにも大活躍◎
以前の記事、簡単！「型抜きクッキー」と「ドライフルーツとくるみのココアクッキー」レシピ・作り方。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、バターも卵もお砂糖もなしで作る、素朴でヘルシーな「メープルシロップのクッキー」
材料は、薄力粉、メープルシロップ、菜種油、塩。
作る手順は、5つ。
- メープルシロップ、菜種油を混ぜる。
- 薄力粉、塩を加えて混ぜる。
- 生地を伸ばして型抜きする。
- フォークで穴を開ける。
- オーブンで焼く。
メープルシロップ好きにはたまらない、ポリポリと手が止まらない、、「メープルシロップのクッキー」
メープルシロップ「 Juharszirup:ユハルシルプ」
メープルシロップは、サトウカエデ(砂糖楓)と呼ばれる楓の樹液を濃縮した甘味料。
香ばしい香りや独特の風味がクセになるお味で、ホットケーキやワッフルなどにかけていただいたり。
昨日、甘くないかぼちゃをごま味噌と一緒に和えましたが。
甘くないかぼちゃにメープルシロップをかけていただいても◎
甘くないかぼちゃをアレンジ！「かぼちゃのごま味噌和え」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
ハンガリー語で、メープルシロップは「Juharszirup:ユハルシルプ」
Juhar:ユハル = 楓
szirup:シルプ = シロップ
メープルシロップは、美味しいだけではなく栄養も満点！
亜鉛やカリウムなどのミネラル、ビタミン、ポリフェノールも豊富に含まれているようです◎
今回、クッキーに使うメープルシロップは、ハンガリーのALDI:アルディというスーパーで購入したカナダ産のものを使用します。
では。
バター・卵・砂糖なしで作る「メープルシロップのクッキー」作り方・レシピをご紹介します♡
バター・卵・砂糖なしで作る「メープルシロップのクッキー」作り方・レシピ。
：材料：
- 薄力粉 200g
- メープルシロップ 60g
- 塩 ひとつまみ
- 菜種油 30g
- お水 30g
：作り方：
オーブンを170℃に設定して温め始めます。
1. ボウルに菜種油、メープルシロップを入れて、混ぜます。
2. 薄力粉、塩を入れてゴムベラなどで混ぜます【写真左】
混ぜていると、ポロポロとしてきます【写真右】
3. 真ん中にくぼみを作り、お水を入れて【写真左】生地をまとめていきます【写真右】
4. 台の上で生地を約3mmに伸ばし、型抜きをしていきます【写真左】
5. 天板の上にオーブンペーパーを敷き、④を並べていきます【写真右】
6. 型抜きした生地にフォークで穴を開けていきます。
7. あらかじめ温めていた170℃のオーブンで約15分※焼きます。
※オーブンによって焼き加減が違うので、焦げないように気をつけながら焼くと◎
8. できあがり♡
今日は、バター・卵・砂糖なしで作る「メープルシロップのクッキー」をご紹介しました。
クッキーを焼いていると、香ばしいメープルシロップのいい香りがふんわりと漂ってきて◎
甘さ控えめの素朴なヘルシークッキー。
ポリポリとお茶と一緒に、おやつなどにどうぞ◎
