おつまみにもぴったり！「なすとチーズのはさみ揚げ天ぷら」
なすにチーズを挟んで揚げた「なすとチーズのはさみ揚げ天ぷら」
昨日、ハンガリーで作る「カボチャとひらたけの天ぷら」をご紹介しました。
今日は、ちょっと変わり種。
なすにチーズを挟んでワインにも合いそうな、天ぷらにしてみよう！と作ってみました。
ハンガリーの小麦粉で作る「カボチャとひらたけの天ぷら」と簡単「天つゆ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
ハンガリーのナスは大きめの丸なす。
チーズとナスがバラバラになってしまいそうなので、爪楊枝を刺して。
そのまま、揚げて作る「なすとチーズのはさみ揚げ天ぷら」
作る手順と材料。
「なすとチーズのはさみ揚げ天ぷら」を作る手順は、
- なす、チーズをカットする。
- なすに薄力粉をまぶして、チーズを挟む。
- 天ぷらの衣にくぐらせて、揚げる。
材料は、天ぷらの衣、なす、チーズ。
とってもシンプルですが。
チーズをスモークチーズや、ちょっとクセのあるチーズなどお好みでアレンジできるのも楽しいかな、と◎
今日のチーズは、「Leerdammer: レアダマ」というオランダのセミハードチーズを使用します◎
ほんのりクセのあるナッツのような香りが特徴。
薄くスライスして、なすにはさんでいきます◎
なすとチーズをはさみながら思い出した、今年の5月にご紹介しました「ズッキーニとタイムのはさみ焼き」
今年は珍しく春が長いな〜なんて思っていましたが。
フライパンで作る！「ズッキーニとタイムのはさみ焼き」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、朝から久しぶりに晴れ。
最高気温4℃、最低気温0℃。
午後から雨、そして雪に変わるかも、と。
今日で11月も終わり、明日から12月。
ブダペストの街中もイルミネーション、飾りつけなどクリスマスの雰囲気になってきたり。
緑と赤の組み合わせが目につくようになってきました。
では。
おつまみにもぴったり！「なすとチーズのはさみ揚げ天ぷら」の作り方・レシピをご紹介します♡
おつまみにもぴったり！「なすとチーズのはさみ揚げ天ぷら」作り方・レシピ。
：材料：
- 天ぷら衣
- なす お好みで
- チーズ お好みで
- 薄力粉 適宜
：作り方：
1. なすを約7mmほどに輪切り、チーズをスライスにカットします。
2. なすに薄力粉をまぶして、チーズをはさみます。
3. 真ん中に爪楊枝を刺します※
※なすとチーズがバラバラになることを防いでみました◎
4. 天ぷらの衣に③をくぐらせます。
5. 油で揚げていきます。
6. 油をよく切って、お皿に盛り付けます。
7. お好みで天つゆ、お塩を添えて、できあがり♡
