フライパンでオリーブオイルを使って作る「りんごとくるみのケーキ」
フライパンでぱぱぱっと蒸し焼きにして作る「りんごのくるみのケーキ」
りんご、オリーブオイル、卵、砂糖、お水、スペルト小麦、ベーキングパウダー、くるみを使ってケーキ生地を作り。
フライパンにバターを入れて、ケーキ生地を入れて。
フタをして蒸し焼きにするケーキ。
いつもボウルにケーキ生地をぐるぐる混ぜて、
簡単にオーブンで焼いてケーキを作りますが。
ハンガリー人の友人とおしゃべりをしている時。
フライパンでケーキが作れたらいいのに〜っと。
早速、フライパンで作るケーキ作りに挑戦してみました◎
ボウル一つで作るケーキのレシピ、
ボウル一つ！スペルト小麦で作る「りんごとヨーグルトのアーモンドケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
簡単！ボウルひとつ、スプーンひとつで作る「りんごとくるみのケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
材料は、りんご、卵、砂糖、塩、水(または牛乳)、オリーブオイル、スペルト小麦※、ベーキングパウダー、くるみ※※、バター。
※今回は、香ばしい栄養たっぷりのスペルト小麦を使用しましたが、薄力粉でも◎
※※くるみは、生のくるみをフライパンで香ばしく焼いてから使用します◎
作る手順は、7つ。
- オリーブオイル、砂糖、塩、水(または牛乳)を入れて混ぜる。
- 卵を入れて混ぜる。
- スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- りんごをスライスする。
- りんご、くるみを生地に混ぜる。
- フライパンにバターを入れて溶かす。
- ケーキ生地を入れて蒸し焼きにする。
ぱぱぱっとケーキ生地を作り。
フライパンで蒸し焼きにして作るケーキ。
フライパンで焼くケーキなので。
ひっくり返すことを考えて。
ケーキ生地は硬めがいいかな〜っと粉はちょっと多め。
以前「かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ」をご紹介しましたが。
フライパンで作るケーキは、大きなパンケーキという感じ◎
以前の記事、スペルト小麦で作る「かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
りんごが美味しい季節になってきたので。
たっぷりのりんごとローストしたくるみを使って作っていきます◎
では。
フライパンで簡単にくるみをローストする方法と、
オリーブオイルを使って作る「りんごとくるみのケーキ」をフライパンで焼いて作る、作り方・レシピをご紹介します♡
フライパンでオリーブオイルを使って作る「りんごとくるみのケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- りんご 小3個
- 卵 2個
- 砂糖(きび砂糖使用) 60g
- 塩 ひとつまみ
- 水(または牛乳)※ 50g
- オリーブオイル 30g
- スペルト小麦 150g
- ベーキングパウダー 6g
- くるみ(ローストしたもの) 30g
- バター 15g
※今回はお水で作りますが、牛乳でも◎
：作り方：
くるみをフライパンでローストする。
1. フライパンにくるみを入れて【写真左】弱火で焦げないように混ぜながら焼きます【写真右】※
※火加減にもよりますが、目安として約10分。
焼いていると香ばしいくるみの香りがしてきたらできあがり◎
ケーキ生地を作る。
1. オリーブオイル、砂糖、塩、水を入れて混ぜます【写真左】
2. 卵を入れて混ぜます【写真右】
3. スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
4. りんごを薄くスライスします。
5. ③に④のりんご、くるみ(粗くカットしたもの)を加え【写真左】生地に混ぜます【写真右】
6. フライパンにバターを入れて溶かします。
7. 火を止めて、ケーキ生地を入れて【写真左】形を整えます【写真右】
8. フタをして、焦げないように弱火で蒸し焼きにしていきます※。
※火加減によっても時間が変わってくると思いますが。
目安として、片面10分ほど。
焼き加減が気になったので。。
フタを開けて、様子を見ていきます。
約5分後【写真左】
バターが溶けて、ほんの少し生地が広がってきています。
さらに5分後【写真中央】
ケーキのふちがこんがりと固まってきました。
ひっくり返してみると、こんな感じ出す【写真右】
9. さらに片面を10分、フタをして蒸し焼きにします。
10. 焼けているか爪楊枝などを刺して、チェックします。※
※ケーキ生地がついてこなければ◎
11. あら熱をとって、カットしてできあがり♡
今日は、フライパンでオリーブオイルを使って作る「りんごとくるみのケーキ」をご紹介しました。
フライパンで作るケーキ。
ひっくり返す時に失敗することを恐れて、、
ふわっとしたケーキ生地ではなく、割とずっしりとしたケーキになりましたが。
りんごの甘酸っぱさとくるみの香ばしさ、バターで焼けた部分がカリッとしていて◎
オーブンを使わずにフライパンでもぱぱぱっとできること、
美味しいりんごを使って焼きりんごのようなケーキを作りたい時に、また作ってみようかな、と◎
りんごを使った別のケーキのレシピ、
1時間でケーキを作る！簡単「りんごとヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
