ヘルシーに！オリーブオイル&スペルト小麦で作る「りんごとくるみのメープルケーキ」
ヘルシーなオリーブオイルとスペルト小麦を使って作る「りんごと胡桃のメープルケーキ」
以前、ご紹介しましたボウル一つ！スペルト小麦で作る「バナナとくるみのメープルケーキ」
バナナのねっとりとした甘みと香ばしいメープルシロップ、スペルト小麦を組み合わせた、ボウル一つに全ての材料を入れて、ぐるぐる混ぜて作る簡単ケーキ◎
胡桃は、オーブンへ入れる前に上にぽんぽんとのせて焼いてみました◎
以前の記事、ボウル一つ！スペルト小麦で作る「バナナとくるみのメープルケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、残っていたりんごを使ってしまいたいな〜と、3個のりんごを使って。
くるみは、スペルト小麦などぐるぐると混ぜたケーキ生地に加えて。
バターは使わずに、オリーブオイルで作るヘルシーケーキ◎
りんごのほのかな酸味&甘味とくるみのポリポリっとした食感、
メープルシロップが香る「りんごとくるみのメープルケーキ」
材料は、オリーブオイル、砂糖(きび砂糖使用)、塩、卵、スペルト小麦、ベーキングパウダー、メープルシロップ、りんご、胡桃。
使用するりんごは、3個【写真左】
皮を剥いて、銀杏切りにしてたっぷりと使っていきます◎【写真右】
作る手順は、5つ。
- オリーブオイル、砂糖、塩、卵を混ぜる。
- メープルシロップ、スペルト小麦、ベーキングパウダーを混ぜる。
- りんご、くるみを混ぜる。
- ケーキの型にオリーブオイルを塗る。
- 型に入れて、オーブン170℃で約45〜50分焼く。
大好きなメープルシロップを使った簡単ヘルシーケーキ◎
香ばしいメープルシロップに、香ばしいスペルト小麦は相性がぴったり！なので。
以前、ご紹介しました「かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ」にもスペルト小麦を使って。
バターとメープルシロップをかけていただきました◎
以前の記事、スペルト小麦で作る「かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今回使用する「スペルト小麦」は、ハンガリーのお隣の国、スロバキアのものを使って作っていきます◎
今日は、青空と雲のコントラストがきれいなブダペスト。
昨日に引き続き、今日もちょっと風のあるお天気ですが。
最高気温:20℃。 最低気温:5℃。
ハンガリーは、冬はと〜っても寒く、夏は40℃近い気温と、、と〜っても暑い夏なので。
まさに今の時期、夏に入る前の5月と、冬になる前の9月が一年の中で一番過ごしやすい時期◎
聖イシュトヴァーン大聖堂のあたりには、観光客の方もたくさん見かけるようになりました◎
では。
ヘルシーに！オリーブオイル&スペルト小麦で作る「りんごとくるみのメープルケーキ」作り方・レシピをご紹介します♡
ヘルシーに！オリーブオイル&スペルト小麦で作る「りんごとくるみのメープルケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- オリーブオイル 50g
- 砂糖(きび砂糖使用) 60〜70g※
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2個
- スペルト小麦 135g
- ベーキングパウダー 6g
- メープルシロップ 大さじ1〜2※※
- りんご 3個
- 胡桃 50g
※りんごの酸味によって、甘さはお好みで◎今回は、60g使用しました。
※※メープルシロップも、お好みで◎今回は、大さじ2ほど加えました。
：作り方：
オーブンを170℃に設定して温めはじめます。
1. オリーブオイル、砂糖、塩、卵を混ぜる。
ボウルにオリーブオイル、砂糖、塩、卵を入れて【写真左】スプーンなどで混ぜ合わせます【写真右】
2. メープルシロップ、スペルト小麦、ベーキングパウダーを混ぜる。
メープルシロップ、スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて【写真左】ぐるぐるっと混ぜ合わせます【写真右】
3. りんご、くるみを混ぜる。
りんご【写真左】の皮を剥いて※、銀杏切りにカットします【写真右】
※りんごの皮は、食べやすいようにと剥きましたが、皮がついたままでも◎
カットしたりんごを入れて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
くるみ※を入れて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
※くるみは、ローストしたものを手で割りながら加えました◎
4. ケーキの型にオリーブオイルを塗る。
ケーキの型にオリーブオイルを入れて【写真左】全体に塗ります【写真右】
5. 型に入れて、オーブン170℃で約45〜50分焼く。
④のケーキ生地を型に入れて【写真左】ゴムベラやスプーンなどで平らになるようにします【写真中央】
オーブン170℃で約45〜50分焼きます【写真右】
※オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら焼くと◎
できあがり♡
今日は、ヘルシーに！オリーブオイル&スペルト小麦で作る「りんごとくるみのメープルケーキ」をご紹介しました。
大好きなものをギュッと詰めながら、ヘルシーに作りたい！と、バターの代わりにオリーブオイルを使って。
簡単にボウル一つで作るケーキ◎
りんごをた〜っぷりと使いたい！という時にもおすすめのケーキです◎
