黒くなったバナナを使ってフライパンで作る！「バナナとくるみのケーキ」
黒くなったバナナを使って、フライパンでぱぱぱっと蒸し焼きにして作る「バナナとくるみのケーキ」
バナナ、オリーブオイル、卵、砂糖、お水、スペルト小麦、ベーキングパウダー、くるみをぐるぐると混ぜて、ケーキ生地を作り。
フライパンにオリーブオイル、ケーキ生地を入れて。
フタをして蒸し焼きにする簡単フライパンケーキ◎
以前ご紹介しました、フライパンで作る「りんごとくるみのケーキ」
ハンガリー人の友人に「簡単にフライパンでケーキ作れるかな？」と、聞かれて。
フライパンで作るケーキに挑戦した「りんごとくるみのケーキ」
以前の記事、フライパンでオリーブオイルを使って作る「りんごとくるみのケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
はじめてフライパンで作った「りんごとくるみのケーキ」は、ひっくり返すことを考えて粉の量を少し多めに(150g)使用しましたが。
今回は、もうちょっとふわっとしたケーキ生地にしたいな〜と、
少し減らして(125g)フライパンケーキ「バナナとくるみのケーキ」を作っていきます◎
材料は、バナナ、卵、砂糖、塩、水(または牛乳)、オリーブオイル、スペルト小麦※、ベーキングパウダー、くるみ※※。
※今回は、香ばしい栄養たっぷりのスペルト小麦を使用しましたが、薄力粉でも◎
※※くるみは、生のくるみをフライパンで香ばしく焼いてから使用します◎
フライパンでくるみを炒る方法は、こちらからどうぞ♡
牛乳なし。生のりんごを入れて作る！簡単「りんごとくるみのマフィン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
作る手順は、5つ。
- オリーブオイル、砂糖、塩、水(または牛乳)、卵を入れて混ぜる。
- バナナ、くるみを混ぜる。
- スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温める。
- ケーキ生地を入れて蒸し焼きにする。
バターを使わずにオリーブオイルを使うので、溶かす手間もなく。
ぐるぐると材料を混ぜて、フライパンで蒸し焼きにする簡単ケーキ◎
バナナは好きでよく購入する果物の一つですが。
気がつくと、、黒くなっているバナナ。
よく熟れたバナナをヨーグルトと混ぜて食べるのも美味しいですが、、
真っ黒のバナナ、、食べられるかな〜っと【写真左】
恐る恐る皮を剥いて。。
甘くよく熟れたバナナの香りと、中は傷んでいることもなく、大丈夫そう！【写真中央】
スライスして、フライパンでぱぱぱっとケーキを作ることにしました◎【写真右】
今日は、晴れていいお天気だな〜っと思っていたら、雨が降ったりするお天気のブダペスト。
最高気温:17℃。最低気温:7℃。
今は、八重桜が満開に咲いていて。
八重桜を見ていると、、桜餅が頭をよぎるような桜の葉。。
コロコロと変わりやすいお天気が続いていますが、春だな〜と◎
では。
黒くなったバナナを使ってフライパンで作る！「バナナとくるみのケーキ」作り方・レシピをご紹介します♡
黒くなったバナナを使ってフライパンで作る！「バナナとくるみのケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- バナナ 2本
- 卵 2個
- 砂糖(きび砂糖使用) 50g
- 塩 ひとつまみ
- 水(または牛乳)※ 50g
- オリーブオイル 30g
- スペルト小麦 125g
- ベーキングパウダー 6g
- くるみ(ローストしたもの) 30g
※今回はお水で作りますが、牛乳でも◎
：作り方：
1. オリーブオイル、砂糖、塩、水(または牛乳)、卵を入れて混ぜる。
ボウルにオリーブオイル、砂糖、塩、水(または牛乳)を入れて混ぜて【写真左】
卵を入れて【写真中央】混ぜ合わせます【写真右】
2. バナナ、くるみを混ぜる。
黒くなったバナナ【写真左】の皮を剥いて【写真中央】7mmほどの厚さにカットします【写真右】
カットしたバナナ、くるみを加えて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
3. スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
4. フライパンにオリーブオイルを入れて温める。
フライパンにオリーブオイル(大さじ1〜1.5)を入れて【写真左】フライパンを温めます【写真右】
5. ケーキ生地を入れて蒸し焼きにする。
ケーキ生地を入れて【写真左】フタをして焦げないように弱火で蒸し焼きにしてきます。※
ケーキのふちを丸くなるようにゴムベラなどで整えていきます【写真中央】
反対の面も焼くためにひっくり返します。※※【写真右】
※火加減によっても時間が変わってくると思いますが。
目安として、片面10分ほど。
※※ひっくり返す時は、フライパンのフタなどの上にケーキをスライドしてのせて。
フタごと思い切って、ぱかっとひっくり返しました◎
さらに弱火でもう片面も蒸し焼きにします。※
※目安ですが、約15分ほど弱火で蒸し焼きにしました◎
お好みの大きさにカットして、できあがり♡
今日は、黒くなったバナナを使ってフライパンで作る！「バナナとくるみのケーキ」をご紹介しました。
フライパンで作るケーキは、大きなパンケーキといった感じ。
作って置いて、朝食やおやつにもぴったりの簡単フライパンケーキでした◎
