ボウル一つ！スペルト小麦で作る「バナナとくるみのメープルケーキ」
バナナとメープルシロップの甘味、香ばしいスペルト小麦とくるみを合わせた「バナナとくるみのメープルケーキ」
以前ご紹介しました、スペルト小麦で作る「バナナとくるみのケーキ」
スペルト小麦、くるみの香ばしい香りとカリッとした食感、バナナのしっとり感が、私好みのケーキだったので。
今日は、メープルシロップも加えて作ってみようかな〜と◎
ボウル一つ！スペルト小麦で作る「バナナとくるみのケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
バナナとちょっとキャラメルのような香ばしい甘いメープルシロップの相性も◎
スペルト小麦とくるみの香ばしいお味も加わって、お茶やコーヒーのお供にぴったりの「バナナとくるみのメープルケーキ」
材料は、バナナ、くるみ、バター、牛乳(またはお水)、砂糖、塩、たまご、メープルシロップ、スペルト小麦、ベーキングパウダー。
作る手順は、5つ。
- バター、牛乳(またはお水)、砂糖、塩を溶かす。
- たまごを混ぜる。
- バナナをフォークでつぶす。
- メープルシロップを入れて混ぜる。
- スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 160℃のオーブンで約35分焼く。
私が作るケーキは基本的に簡単なものばかりですが。
このケーキも、一つのボウルに材料を入れて、混ぜて、焼くだけ◎
メープルシロップ「 Juharszirup:ユハルシルプ」
メープルシロップは、サトウカエデ(砂糖楓)と呼ばれる楓の樹液を濃縮した甘味料。
ハンガリー語で、「Juharszirup:ユハルシルプ」
Juhar:ユハル = 楓
szirup:シルプ = シロップ
以前、バターも卵もお砂糖もなしで作る、素朴でヘルシーな「メープルシロップのクッキー」をご紹介しました。
以前の記事、バター・卵・砂糖なしで作る「メープルシロップのクッキー」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
メープルシロップの香ばしく独特な香りと甘味が大好きで。
以前、ご紹介しました「かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ」や、クレープ、天然酵母パンまでつけて食べたり、、と。。
私には欠かせない甘味料です◎
スペルト小麦で作る「かぼちゃとヨーグルトのパンケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今回、使用するメープルシロップは、ハンガリーのALDI:アルディというスーパーで購入したカナダ産のものを使用します◎
では。
ボウル一つ！スペルト小麦で作る「バナナとくるみのメープルケーキ」作り方・レシピをご紹介します♡
ボウル一つ！スペルト小麦で作る「バナナとくるみのメープルケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- バター 80g
- 砂糖(きび砂糖使用) 40g
- 牛乳(またはお水)※ 30g
- 塩 ひとつまみ
- たまご 2個
- バナナ 2本(約200g)
- メープルシロップ 30g
- スペルト小麦 150g
- ベーキングパウダー 6g
- くるみ 50g
※今回は、お水を使って作ります◎
：作り方：
オーブンを160℃に設定して、温めはじめます。
1. くるみを食べやすい大きさにカットします【写真左】
2. ボウルにバター、砂糖、牛乳(またはお水)、お塩を入れて、湯煎又はレンジで溶かします【写真中央】
3. 卵(全卵)を入れて、混ぜます【写真右】
3. バナナをカットして入れます【写真左】
4. フォークでつぶします【写真中央】
5. メープルシロップを入れて混ぜます【写真右】
6. スペルト小麦、ベーキングパウダーを入れて混ぜます。
7. ケーキの型にバターを薄く塗ります。
8. 型に⑦を流し入れます【写真左】
9. ①のくるみ(カットしたもの)を全体にのせます【写真右】
10. あらかじめ温めていた160℃のオーブンに入れて、約35〜40分焼きます※
※オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら焼くと◎
11. 粗熱をとって、お好みの大きさにカットして、できあがり♡
今日は、ボウル一つに全ての材料を入れて混ぜて作る簡単ケーキ。
スペルト小麦で作る「バナナとくるみのメープルケーキ」をご紹介しました。
ふんわり香るメープルシロップの独特な風味と、スペルト小麦やくるみ、バナナの組み合わせが◎
朝食や、ちょっとしたおやつにもオススメです◎
