簡単「抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ」
ボウルにホワイトチョコレート、バター、牛乳、砂糖、塩、卵黄、抹茶、薄力粉、メレンゲ(卵白)を順番に入れて、さっくりふんわり混ぜて。
お抹茶のほろ苦さとホワイトチョコレートの相性がぴったり！の簡単「抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ」
以前、ご紹介しました口溶けふわっと濃厚なチョコレートケーキ、簡単「ガトーショコラ」
ビターチョコレート好きにはたまらない、ほろ苦いケーキ。
材料が揃っていれば、ぱぱぱっ！と簡単に焼けるので、一番作る頻度の高いケーキなのですが。
以前の記事、日本で作る！簡単「ガトーショコラ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今回は、このレシピのココアパウダーをお抹茶に、
ビターチョコレートをホワイトチョコレートに変えて。
ぱぱぱっと！ほろ苦い濃厚な「抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ」を焼いていきます◎
先日、ハンガリー人の友人から、嬉しいお誘いがあって。
お礼に何か、ケーキを焼きたいな〜っと。
最近は、ヨーロッパでもお抹茶が好き！という友人が多くて、お誘いをしてくれた友人もその一人。
彼女の好きなお抹茶にホワイトチョコレートと混ぜて、ガトーショコラを焼くことに決定◎
材料は、ホワイトチョコレート、バター、牛乳、砂糖、塩、たまご、抹茶、薄力粉。
作る手順は、6つ。
- ケーキの型の用意をする。
- ボウルにホワイトチョコレート、バター、牛乳、砂糖、塩を入れて、溶かす。
- 卵黄を入れて混ぜる。
- 抹茶、薄力粉を入れて、混ぜる。
- メレンゲ(卵白)を入れて、混ぜる。
- オーブンで焼く。
ボウルに順番に材料を入れて、混ぜて、焼くだけの簡単ケーキ。
ただ、一つだけ。
オーブンで焼く時、表面がちょっと焦げやすいので、アルミホイルを被せて焼くことをおすすめします◎
苦すぎず、少なすぎず、お抹茶のほろ苦さを感じられるお味にしたい、と思ったので。
お抹茶と薄力粉の分量は、私好みのほろ苦さになるように調節しました。
最近は、霧の濃いのお天気だったり、スカーっと晴れたり、と変わりやすいお天気のブダペスト。
早いもので、今年も今日から12月。
ブダペスト市内では、クリスマスマーケットがはじまっていて。
街中のあちらこちらもクリスマスの飾り付けやライティングなど、
ますますクリスマスの雰囲気になってきました◎
霧/晴れ 最高気温:8℃ 最低気温:1℃
では。
簡単「抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ」作り方・レシピ。をご紹介します♡
簡単「抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ」作り方・レシピ。
：材料：
- ホワイトチョコレート 200g
- バター 100g
- 牛乳 100g
- 砂糖 60〜80g※
- 塩 ひとつまみ
- たまご 4個
- 抹茶 25g
- 薄力粉 15g
※今回、ほろ苦いお味にしたかったのでお砂糖は控えめに、60g使用しましたが、甘さはお好みで◎
：作り方：
1. ケーキの型の用意をする。
使用する型【写真左】オーブンペーパーを入れて【写真中央】まわりの余分な部分をハサミでカットします【写真右】
2. ボウルにホワイトチョコレート、バター、牛乳、砂糖、塩を入れて、溶かす。
オーブンを170℃に設定して温めはじめます。
ボウルにホワイトチョコレート、バター、砂糖、牛乳、塩を入れて【写真左】湯煎または電子レンジで溶かします【写真右】
3. 卵黄を入れて、混ぜる。
卵黄を入れて※【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
※卵白は別のボウルに入れて、後でメレンゲを作ります◎
4. 抹茶、薄力粉を入れて、混ぜる。
抹茶、薄力粉を入れて【写真左】混ぜ合わせます※【写真右】
※お抹茶が混ざり合わない時は、泡立器で混ぜても◎
5. メレンゲ(卵白)を入れて、ふんわり混ぜる。
③の卵白を泡立てて、メレンゲを作ります。
メレンゲを入れて【写真左】ふんわりと混ぜ合わせていきます【写真中央・右】
6. 型に流し入れて、オーブンで焼く。
①の型に流し入れて【写真左】あらかじめ温めていたオーブン170℃で約45分焼きます※【写真右】
※表面が焦げやすいので、アルミホイルを被せて焼くと◎
粗熱を取ります。
乾いてしまわないようにラップなどをして、冷蔵庫で冷やして、型から取り出します【写真左】
オーブンペーパーから剥がし取り【写真中央】お好みの大きさにカットします【写真右】
できあがり♡
今日は、簡単「抹茶とホワイトチョコレートのガトーショコラ」をご紹介しました。
「ガトーショコラ」同様、ちょっと冷やしていただくと、口の中で溶ける感じがするので。
食べる前日に焼いて、冷やしてからいただくと◎
お抹茶が大好きなハンガリー人の友人にもとっても喜んでもらえたので、よかったな、と◎
