余った溶き卵の活用法！ボウル一つで作る簡単「ミルクチョコレートケーキ」
余った約1/2個分の溶き卵。
ボウルにケーキの材料、ココアパウダー、牛乳、お砂糖、バターなどと一緒にぐるぐると混ぜて、簡単に作る「ミルクチョコレートケーキ」
残ってしまった溶き卵は、スープに入れたり、たまご焼きにしてみたり、とぱぱぱっと簡単に使ってしまうこともできますが。
今回は、余った約1/2個の溶き卵に1個たまごを追加して。
以前、ご紹介しました「ミルクチョコレートケーキ」を作っていきます◎
材料は、牛乳、砂糖、バター、塩、卵、ココアパウダー、小麦粉※、ベーキングパウダー。
※今回は、小麦粉が食べられない方のためにスペルト小麦を使用します◎
作る手順は、5つ。
- ボウルに牛乳、砂糖、バター、塩を入れ、溶かす。
- 卵を混ぜる。
- ココアパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
- 型に薄くバターを塗り、ケーキ生地を入れる。
- 170℃のオーブンで約35分焼く。
ボウル一つに材料をぽんぽんと入れて、ぐるぐる混ぜて作る、簡単「ミルクチョコレートケーキ」
余った「溶き卵」の活用法？
昨日ご紹介しました、ハンガリーのカッテージチーズのおやつパン「Túróstáska:トゥーローシュターシュカ」
「溶き卵」をパン生地の上に塗って。
オーブンに入れてこんがりと照りを出して焼きました◎
照り出しのために使用した溶き卵は、約1/2個。
オーブンは温まっているし、、簡単にケーキでも作りたいな〜っと。
昨日の記事、【天然酵母】ハンガリーのカッテージチーズおやつパン「Túróstáska:トゥーローシュターシュカ」パンの成形・焼き方。 - こにはめも
ふわふわのケーキを焼きたい場合、卵黄と卵白を分けて。
卵白を泡立てたメレンゲを混ぜた方がふんわりと焼き上がりますが。
今回は、卵黄と卵白とぐるぐる混ぜてしまった「溶き卵」を使用したいので。
全部一緒に混ぜて作ることができるケーキにしよう！と◎
以前ご紹介しました、たっぷり牛乳とココアパウダーを使って作る「ミルクチョコレート」を作ります。
いつもは、たまご2個をぐるぐるとケーキ生地に混ぜますが。
今日は、残った溶き卵1/2個に1個追加して。
1.5個のたまごでケーキを作っていきます◎
以前の記事、牛乳消費に！ココアパウダーを使って作る「ミルクチョコレートケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
卵白を泡立てて作る、ふんわりとした「ミルクチョコレートケーキ」は、
牛乳消費に！オリーブオイルを使ってヘルシーにふんわりと作る「ミルクチョコレートケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
たまごを減らすとどうなるのかな？いうと。
しっとりとした食感が減りますが。
ケーキは問題なく焼けてくれます◎
ハンガリーに来たばかりの頃、キッチンにはかりがなく。
「たまご、小麦粉、バター、お砂糖」
この4つの材料さえあれば、ケーキは焼ける！と大雑把なケーキ作りをしていました。
もちろん、できあがりはいつも違って。
はかりを使うようになりました◎
たまごの場合、大きさもMサイズやLサイズと様々なので。
今日は、残ったたまご1/2個を使ってしまう「溶き卵」の活用法◎
9月に入り、なんとなく秋らしくなってきたかな〜なんて思い。
先日ブダペストの王宮までてくてくお散歩に行ってきましたが。
まだまだ30℃を超える気温のブダペスト。
今日の天気予報によると、今週の木曜日の雨を境にどんどん涼しくなっていくとか。
あと数日で今年も夏が終わるのかな〜と思うと、少し寂しいような気もしますが。
王宮まで向かう散歩道を登っていると、観光名所の「漁夫の砦」も見えてきて。
日差しはまだ真夏のようで、木陰に助けられたな〜っと◎
最高気温:33℃。 最低気温:16℃。
では。
余った溶き卵の活用法！ボウル一つで作る簡単「ミルクチョコレートケーキ」作り方・レシピ。をご紹介します♡
余った溶き卵の活用法！ボウル一つで作る簡単「ミルクチョコレートケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- 牛乳 200g
- 砂糖(きび砂糖使用) 100g
- バター 50g
- 塩 ひとつまみ
- たまご 1個
- 余った溶き卵 約1/2個
- ココアパウダー 50g
- 小麦粉※ 150g
- ベーキングパウダー 6g
※今回は、スペルト小麦を使用しますが、薄力粉でも◎
ハンガリー語でスペルト小麦は、Tönkölybúza: トゥンクイブーザ。
：作り方：
オーブンを170℃に設定して、温め始めます。
1. ボウルに牛乳、砂糖、バター、塩を入れ、溶かす。
ボウルに牛乳、砂糖、バター、塩を入れて【写真左】溶かします【写真右】
2. 卵を混ぜる。
たまご1個、溶き卵(約1/2個)を入れて【写真左】よく混ぜます【写真右】
3. ココアパウダー、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
ココアパウダー、小麦粉(今回はスペルト小麦使用)、ベーキングパウダーを入れて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
4. 型に薄くバターを塗り、ケーキ生地を入れる。
型に薄くバターを塗り【写真左】ケーキ生地を流し入れます【写真右】
5. 170℃のオーブンで約35分焼く。
あらかじめ温めていた170℃のオーブンで約35分焼きます。
粗熱を取って、お好みの大きさにカットしたら、できあがり♡
今日は、余った溶き卵を使って簡単に作る「ミルクチョコレートケーキ」をご紹介しました。
ちょっと甘いものが食べたいな〜っと、
ボウルに余った溶き卵と材料を入れて、ぐるぐるっと混ぜて作るケーキ。
牛乳を消費したい時、ココアパウダーをたっぷりと使いたい時にもおすすめです◎
