乳製品なし。ボウル一つ、スプーン一つで作る！簡単「サワーチェリーとブルーベリーの米粉ケーキ」
ボウル一つ、スプーン一つを使って。
1時間で作る、簡単「サワーチェリーとブルーベリーの米粉ケーキ」
以前、小麦粉、バター、ヨーグルトなど使ったケーキ生地に、サワーチェリーをぽんぽんとのせた簡単「サワーチェリーとヨーグルトのケーキ」をご紹介しましたが。
以前の記事、簡単「サワーチェリーとヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、小麦粉も乳製品も食べられない友人でも食べられるように！と作るケーキ作り◎
米粉、オリーブオイル、砂糖、水、塩、たまごなどを使ってケーキ生地を作り。
サワーチェリーとブルーベリーと一緒に焼く、簡単「サワーチェリーとブルーベリーの米粉ケーキ」
材料は、オリーブオイル、砂糖、水、塩、たまご、米粉※、ベーキングパウダー、サワーチェリー、ブルーベリー。
※ハンガリー語で、Rizs liszt:リジュ リスト。
作る手順は、4つ。
- オリーブオイル、砂糖、水、塩、卵を混ぜる。
- 米粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
- ケーキの型にオリーブオイルを塗り、生地を流し入れる。
- サワーチェリー、ブルーベリーを入れる。
- オーブンで焼く。(約45分)
バターを使わずに、オリーブオイルで作るケーキは、溶かす必要がないので。
粉類以外をボウルに入れて、スプーンでぐるぐる混ぜて。
ぱぱぱっと！焼き上がりまで約1時間で作ってしまう簡単ケーキ◎
以前、米粉を使った「ギリシャヨーグルトのケーキ」や「黒ごまミルク団子」などのお菓子をご紹介しました。
以前の記事、米粉を使って作る「ギリシャヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
以前の記事、黒ごまたっぷり！牛乳と米粉で作る「黒ごまミルク団子」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今回は、牛乳やヨーグルトなどの乳製品は使わずに。
お水で代用して、米粉でケーキを焼いていきますが。
牛乳やヨーグルトなど乳製品を使うことで、食感がしっとりとしたケーキになり、
お水で作るとさっくりとした感じの食感になるかな〜と。
さっくりとした甘いケーキ生地の中には、たっぷりと甘酸っぱいサワーチェリーとブルーベリーを加えて焼いていきます◎
では。
乳製品なし。ボウル一つ、スプーン一つで作る！簡単「サワーチェリーとブルーベリーの米粉ケーキ」作り方・レシピをご紹介します♡
乳製品なし。ボウル一つ、スプーン一つで作る！簡単「サワーチェリーとブルーベリーの米粉ケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- オリーブオイル 50g
- 砂糖 50〜60g
- 水 50g
- 塩 ひとつまみ
- たまご 2個
- 米粉 125g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- サワーチェリー お好みで
- ブルーベリー お好みで
：作り方：
オーブンを170℃に設定して温めはじめます。
1. オリーブオイル、砂糖、水、塩、卵を混ぜる。
ボウルにオリーブオイル、砂糖、水、塩、卵を入れて【写真左】スプーンなどでぐるぐるを混ぜます【写真右】
2. 米粉、ベーキングパウダーを混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーを加えて【写真左】スプーンでぐるぐると混ぜ合わせます【写真右】
3. ケーキの型にオリーブオイルを塗り、生地を流し入れる。
ケーキの型にオリーブオイルを塗って【写真左】ケーキ生地を流し入れます【写真右】
4. サワーチェリー、ブルーベリーを入れる。
サワーチェリー、ブルーベリー※を用意します。
※サワーチェリーはフレッシュなもの、ブルーベリーは冷凍保存してあったものを使用します◎
ケーキ生地の中に、サワーチェリーをぽんぽんと入れて【写真左】ブルーベリーも全体にぽんぽんと入れていきます【写真右】
5. オーブンで焼く。
あらかじめ温めていた170℃のオーブンで約45分焼きます。※
※オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら焼くと◎
食べやすい大きさにカットして、できあがり♡
今日は、乳製品を全く使わずに、ぱぱぱっと！簡単に作る「サワーチェリーとブルーベリーの米粉ケーキ」をご紹介しました。
小麦粉も乳製品も食べられない友人も、甘酸っぱいサワーチェリーとブルーベリーのケーキを喜んでくれて◎
米粉を使った時は、ベーキングパウダーの膨らむ効果をほとんど感じることができないので、、
次回は、別の方法でふわっとしたケーキになるように作ってみたいな、と思います◎
