牛乳消費にぴったり！簡単「バナナとメープルシロップのミルクケーキ」
残っている牛乳を使って作る！簡単「バナナとメープルシロップのミルクケーキ」
残っている牛乳、、320g。
牛乳消費にいつも作る簡単なデザートと言えば！クレープ※ですが。
※クレープには400gの牛乳を使用します◎
「クレープ」の生地は、簡単に作ることはできますが。
一枚一枚焼く手間がかかるな〜と、、
今日は、残った牛乳を全部生地に混ぜて、オーブン任せのケーキにしたい！と作るケーキ◎
以前の記事、【ハンガリーのお菓子】牛乳消費に！クレープ生地「palacsinta:パラチンタ」&カッテージチーズクリーム。作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
突然、冷蔵庫に牛乳が残っていることを思い出し、、
どうしようかな〜と考えた結果。
バターは溶かす必要があるので、簡単にオリーブオイルを使って。
ハンドブレンダーで牛乳、卵、砂糖、塩と一緒に混ぜて。
よく熟したバナナ、薄力粉、ベーキングパウダーをさっとゴムベラで混ぜて。
最後に香ばしい甘い香りのメープルシロップを加えて、型に入れて。
ケーキの表面にアーモンドスライスを散らして、オーブンで焼いていきます◎
牛乳をた〜っぷりと使用しているので焼き上がるまで約45〜50分ほどかかりましたが。
ケーキ生地を作って、オーブンまで入れる時間は約10分！
作り始めて、焼き上がるまで約1時間でできてしまう、簡単「バナナとメープルシロップのミルクケーキ」
材料は、牛乳、砂糖(きび砂糖使用)、オリーブオイル、塩、卵、バナナ、薄力粉、ベーキングパウダー、メープルシロップ、アーモンドスライス。
作る手順は、5つ。
- 牛乳、砂糖、オリーブオイル、塩、卵を混ぜる。
- バナナ、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- メープルシロップを入れて混ぜる。
- 型に流し入れて、アーモンドスライスをのせる。
- オーブン170℃で約45〜50分焼く。
ボウルに材料を入れて、ぱぱぱっと混ぜて作るだけ◎
牛乳などは、ハンドブレンダーで混ぜて。
最後の粉類は、ゴムベラでさっくりと混ぜて作ってふんわり焼きたいな、と◎
バナナは、食感を残したかったので、ナイフでポンポンと切ったものをそのまま入れて。
大好きなメープルシロップは、できるだけ香ばしい香りを残したいな〜と。
最後にケーキ生地に混ぜて、焼き上げていきます◎
メープルシロップを使ったレシピ、
ボウル一つ！スペルト小麦で作る「バナナとくるみのメープルケーキ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
バター・卵・砂糖なしで作る「メープルシロップのクッキー」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
昨日は、夏のような暖かいブダペストでしたが。
今日は、お昼過ぎからザーッと雨が降っていて、風も強いお天気。
最高気温:21℃。 最低気温:11℃。
気温は低くないですが、、昨日のピカーっと明るい空と比べると、グレーの空模様。
この雨で桜は散ってしまいそうですが、あちこちにお花が咲いていて。
今日見つけたお花は、菜の花。
菜種油の原料になる「セイヨウアブラナ※」
黄色いお花がかわいいな〜と◎
※ハンガリー語で、Repce:レプツェ。
では。
牛乳消費にぴったり！簡単「バナナとメープルシロップのミルクケーキ」の作り方・レシピをご紹介します♡
牛乳消費にぴったり！簡単「バナナとメープルシロップのミルクケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- 牛乳 320g
- 砂糖(きび砂糖使用) 60〜70g※
- オリーブオイル 50g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 3個
- バナナ 2本
- 薄力粉 240g
- ベーキングパウダー 6g
- メープルシロップ 大さじ1〜2
- アーモンドスライス お好みで
※今回は、最後にメープルシロップを加えるのでお砂糖は、60g使用しました◎
甘さはお好みで◎
：作り方：
オーブンを170℃に設定して温めはじめます。
1. 牛乳、砂糖、オリーブオイル、塩、卵を混ぜる。
ボウルに牛乳【写真左】、砂糖、オリーブオイル、塩、卵を入れて【写真中央】ハンドブレンダーで攪拌して混ぜます※【写真右】
※今回は、簡単に！とハンドブレンダーを使用しましたが、よく混ぜ合わせればOKなので、泡立器やスプーンなどでも◎
2. バナナ、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
バナナを約7mmほどの厚さにカットして加えます【写真左】
薄力粉、ベーキングパウダーを入れて【写真中央】ゴムベラで混ぜます【写真右】
3. メープルシロップを入れて混ぜる。
メープルシロップを入れて【写真左】さっと混ぜ合わせます【写真右】
4. 型に流し入れて、アーモンドスライスをのせる。
型にオリーブオイルを薄く塗り【写真左】③のケーキ生地を入れます【写真中央】
アーモンドスライスを全体にのせます【写真右】
6. オーブン170℃で約45〜50分焼く。
あらかじめ温めていたオーブンに⑤を入れて、約45〜50分焼きます【写真左】
取り出した時は、ぷくーっと膨らんでいますが。
粗熱を取ると、こんな感じになります【写真右】
お好みの大きさにカットして、できあがり♡
今日は、牛乳消費にぴったり！簡単「バナナとメープルシロップのミルクケーキ」をご紹介しました。
ぱぱぱっと材料を混ぜて、最後にメープルシロップを加えて作るケーキ生地。
牛乳をたっぷりと使っているので、オーブンで焼く時間が45〜50分ほどかかりますが。
ケーキ生地を作る時間は、約10分◎
アーモンドのカリッとした食感と、バナナの甘さ、メープルシロップがほのかに香るケーキ。
牛乳消費をしたい時、簡単にケーキに変身させる方法でした◎
