にんにく・生姜なし。フライパンで作る！簡単「鶏むね肉の唐揚げ風」
にんにくと生姜を使わずに、鶏胸肉をお醤油とお砂糖、お酒で甘辛く味付けをした「鶏むね肉の唐揚げ風」
下味をつけた鶏むね肉に、小麦粉を混ぜて。
少量の油をフライパンに入れて、揚げ焼きするだけ◎
以前、少しの油でフライパンを使って揚げ焼き！簡単「鶏むね肉の生姜醤油唐揚げ」をご紹介しました。
今回は、生姜もにんにくも苦手という方のために。
生姜もにんにくもなし！
シンプルにお醤油とお砂糖、お酒(白ワイン)で下味をつけて。
小麦粉(グルテンアレルギー)のため、代わりにスペルト小麦をざっと混ぜて。
唐揚げ風にしてみました◎
以前の記事、少しの油でフライパンを使って揚げ焼き！簡単「鶏むね肉のしょうが醤油唐揚げ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
フライパンでぱぱぱっと焼いて、作り置きにも◎
ちょっと照焼きのような、唐揚げのような、ヘルシーな鶏胸肉を甘辛いお醤油味にして、、ご飯にぴったりの簡単レシピ◎
材料は、鶏胸肉、醤油、酒(または白ワイン)、砂糖、小麦粉(または片栗粉)※
※今回は、小麦粉(グルテンアレルギー)が食べられない方のために、スペルト小麦を使用しました。
作る手順は、4つ。
- 鶏胸肉をそぎ切りにする。
- 醤油、酒、砂糖を混ぜる。
- 小麦粉(または片栗粉)を混ぜる。
- フライパンで焼く。
火の通りがいいので、鶏胸肉はそぎ切りに◎
フライパンでぱぱぱっと焼く、ちょっと和風な一品。
フライパンを使って、時間がない時は簡単に！作ることが好きですが。
以前ご紹介しました、レモンとタイムなどで下味をつけた「鶏むね肉の洋風揚げ焼き」や、レモンの香りが爽やかな「塩レモン唐揚げ」
鶏胸肉は、ちょっと下味をつけてあげることでジューシーに仕上げるポイントかな、と◎
以前の記事、レモンとタイムの香りが広がる！「鶏むね肉の洋風揚げ焼き」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
以前の記事、レモンが爽やか！フライパンで作る「塩レモン唐揚げ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
ハンガリーの近況。
今年の夏は、久しぶりに日本へ一時帰国しましたが。
ハンガリーへ戻ってくると。
日本で当たり前のようにしていた「マスク」がほとんど(約90%ほど)使われていなくて。
ショッピングモールや公共交通機関、コンサート会場などで使われている方もぽつりりぽつり、、いるかな〜っといった感じです。
さて。
ハンガリーのコロナウィルスの状況は？というと。
今日の政府の発表によると、先週のハンガリー国内の感染者数は、11 596人。
以前、5月25日にお伝えした時の1週間の感染者数が3080人なので。
その時よりは増えているようですが、街中の様子は全く変わりなく。
先週までのワクチン接種の総数は、6,417,307人(6,409,451人)
2回目のワクチン接種済みの方は、6,203,509人(6,195,684人)
3回目のワクチン接種済みの方は、3 895 939人(3,875,291人)
4回目のワクチンは、338 689人(298,288人)
※()内は 、5月25日発表のワクチン接種された数です。
ハンガリー政府の発表によると、最近の感染者数は落ち着いてきているそうですが。
引き続き、ワクチン接種を推進しています。
昨年も秋に咲いていた、日本やアジア原産のシソ科のお花「ダンギク」
今年もブダペストに咲いていました◎
気がつくと、すっかり過ごしやすいお天気になってきたブダペストですが。
今日の最高気温、25℃。最低気温12℃。
今週末は、最高気温が15℃前後、最低気温は8℃と、、
ぐーんっと気温が下がり雨の予報。
季節の変わり目は、体調管理に気をつけたいですね◎
では。
にんにく・生姜なし。フライパンで作る！簡単「鶏むね肉の唐揚げ風」作り方・レシピをご紹介します♡
にんにく・生姜なし。フライパンで作る！簡単「鶏むね肉の唐揚げ風」作り方・レシピ。
：材料：
- 鶏胸肉 約600g
- 醤油 大さじ1.5
- 酒(または白ワイン) 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- 片栗粉(または小麦粉)※ 大さじ2
- 菜種油 大さじ2〜3
※今回は、スペルト小麦を使用しています◎
：作り方：
鶏胸肉に下味をつける。
1. 鶏むね肉をそぎ切りにします。
2. ボウルや保存用器などに入れます【写真左】
3. 醤油、酒(または白ワイン)、砂糖を入れて【写真中央】混ぜ合わせます【写真右】
4. 片栗粉(または小麦粉)を入れて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
フライパンで焼く。
5. フライパンに菜種油を入れて、下味をつけた④の鶏胸肉を焼いていきます【写真左】
6. 裏返して、もう片面も焼きます【写真右】
7. コロコロと転がしながらいい色に焼いていきます。
8. お皿に盛り付けて、できあがり♡
