ハンガリーのかぼちゃ「Hokkaido:ホッカイド」
ハンガリーにあるかぼちゃ。
その名も「Hokkaido:ホッカイド」
北海道？？
日本の北海道から種がハンガリーに入ってきたところからつけられた名前のかぼちゃ。
北海道にはたくさんの種類のかぼちゃがあると思いますが、、
ハンガリーの「Hokkaido:ホッカイド」は、外側は濃いオレンジ色。中は外側より少し薄いオレンジの実。
そのハンガリー「Hokkaido:ホッカイド」はこちら♡
今日は、そのホッカイドを使って、ハンガリーのかぼちゃの食べ方「かぼちゃのオーブン焼き」にチーズをのせて。
トロッと溶けたチーズとホクホクのかぼちゃを一緒にいただきました♡
ハンガリーのかぼちゃの食べ方「かぼちゃのオーブン焼き」の作り方。は、こちらからどうぞ♡
毎週土曜日の青空マーケット。
生産者の農家の方々が、季節のお野菜を持ってくる楽しいマーケット。
そこで出会った、ハンガリーのかぼちゃ「Hokkaido:ホッカイド」
先日、簡単「かぼちゃのチーズケーキ」の記事でも登場しました、
別の種類のかぼちゃナジドボシュ村のかぼちゃ。
nagydobosi sütőtök:ナジドボシ シュトゥートゥク。
ナジドボシュ村のかぼちゃよりも、小ぶりで、まんまるの形のホッカイド。
以前の記事、簡単「かぼちゃのチーズケーキ」レシピ。は、こちらからどうぞ♡
半分にカットしてみます。
種がぎっしり！
色は、日本のかぼちゃよりも少し薄いオレンジの様な気がします。
さて、このハンガリーのかぼちゃを買った、青空マーケットで出会った「ホッカイド」の生産者のおじさん。
かぼちゃや、セロリの根、パプリカ、ナスなどその時々の季節のお野菜しか売っていない方なのですが。
おしゃべり大好き、豪快な方で。
この「ホッカイド」の種は、日本の北海道の方からもらった種で作ったかぼちゃだよ〜！っと。
北海道のかぼちゃは緑色の皮をしている気がしますが。
日本人の私に、日本のかぼちゃを食べて欲しい！とおすすめしていただいて購入していきました♡
以前にこの農家のおじさんから購入したナスとピーマンで作ったレシピ、
新鮮なかぼちゃのお味をそのまま味わいたかったので、
ハンガリー人のかぼちゃの食べ方「かぼちゃのオーブン焼き」を作りました◎
作り方をご覧になりたい方はこちらからどうぞ♡
早速、かぼちゃをカットして、天板に並べます。
ナジドボシュ村のかぼちゃよりも小ぶりなので、オーブンで約30分で焼き上がりました◎
ハンガリーのかぼちゃ「Hokkaido:ホッカイド」とチーズ、タイムのオーブン焼き。
一つお味見してみると。。
栗の様な少し、香ばしい感じのお味！
はちみつをかけていただくよりも、、チーズが合うかも！と思い、
焼けたかぼちゃの上にチーズとフレッシュハーブ「タイム」をのせてオーブンの余熱で焼いてみました。
トロッと溶けたチーズと、タイムのすっきりした香りがハンガリーのかぼちゃ「Hokkaido:ホッカイド」とぴったり！
ブラックペッパーを少しかけて、美味しくいただきました♡
