カリッとしたかぼちゃの種を合わせて作る「かぼちゃとヨーグルトのサラダ」
かぼちゃとヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょう、お砂糖をさっと混ぜて。
カリッと香ばしいかぼちゃの種を加えて作る「かぼちゃとヨーグルトのサラダ」
以前ご紹介しました、ハンガリーのかぼちゃの食べ方「かぼちゃのオーブン焼き」
オーブンでそのまま焼いて、焼き芋のような焼きかぼちゃ。
ボンボンとカットしたかぼちゃをオーブンで焼くだけでホクホク「かぼちゃ」のできあがり◎
簡単で美味しい食べ方だな〜とよくオーブンで焼いていただくのですが。
以前の記事、ハンガリーのかぼちゃの食べ方「かぼちゃのオーブン焼き」の作り方。 は、こちらからどうぞ♡
今回焼いた、小さめのかぼちゃは甘味がかなり少なめ。。
甘くないカボチャを使って、アレンジ料理◎
かぼちゃの皮を剥き、一口大にカットして。
ヨーグルトとマヨネーズとさっとフライパンで炒ったかぼちゃの種を混ぜて。
カリッとした食感を加えた「かぼちゃとヨーグルトのサラダ」にしてみました◎
ハンガリーのかぼちゃ「HOKKAIDO:ホッカイド」=北海道？
以前、青空マーケットで農家の方におすすめされて購入した「HOKKAIDO:ホッカイド」かぼちゃ。
日本の北海道の方からもらった種で作りはじめたから、
「HOKKAIDO:ホッカイド」と呼ばれるようになったかぼちゃだよ〜、と教えていただきました◎
以前の記事、ハンガリーのかぼちゃ「Hokkaido:ホッカイド」とチーズ、タイムのオーブン焼き。 は、こちらからどうぞ♡
最近は、スーパーでもこの「HOKKAIDO：ホッカイド」かぼちゃが出回るようになり。
先日、小ぶりのものを見つけたので購入したのですが。
いつものようにオーブンで焼いてみると、、あまり甘くなく。。
ケーキにしようか、何にしようかな〜っと考えた結果。
大好きなヨーグルトとマヨネーズで簡単サラダに◎
甘くないかぼちゃを使っての「かぼちゃとヨーグルトのケーキ」のレシピは、
甘くないかぼちゃを使って「かぼちゃとヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。 こちらからどうぞ♡
ヨーグルトの酸味とマヨネーズのこっくりしたお味がかぼちゃにぴったり◎
かぼちゃの種も香ばしく、いいアクセントに◎
甘くないかぼちゃを変身させる簡単な方法、
カリッとしたかぼちゃの種を合わせて作る「かぼちゃとヨーグルトのサラダ」作り方・レシピをご紹介します♡
カリッとしたかぼちゃの種を合わせて作る「かぼちゃとヨーグルトのサラダ」作り方・レシピ。
：材料：
- かぼちゃ※ 300g
- ヨーグルト 60g
- マヨネーズ 20g
- 塩 小さじ1/2
- こしょう 少々
- 砂糖 小さじ1/2
- かぼちゃの種 大さじ1〜2
※今回は、ハンガリーのかぼちゃの食べ方「かぼちゃのオーブン焼き」を作り、サラダにしていきますが、お鍋で蒸したり、電子レンジで柔らかくして使っても◎
：作り方：
ハンガリーのかぼちゃの食べ方「かぼちゃのオーブン焼き」を作る。
1. かぼちゃを大体同じくらいの大きさになるようにカットします。
2. 天板にオーブンペーパーを敷き、①のかぼちゃを並べていきます【写真左】
3. オーブンに入れて、200℃に設定して約40〜50分焼いていきます【写真右】
※表面に焦げ目がついてきて柔らかくなっていない場合は、オーブンペーパーか、アルミホイルをかぶせて焼くと◎
かぼちゃとヨーグルトのサラダを作る。
1. フライパンにかぼちゃの種を入れて、中火で炒ります【写真左】※
※かぼちゃの種が焦げないように気をつけながら炒ると、かぼちゃの種がぷっくりと膨らんできます◎【写真右】
2. オーブンで焼いて柔らかくなったかぼちゃ(または電子レンジや蒸したもの)を一口大の大きさにカットしてボウルに入れます【写真左】
3. ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょう、砂糖を入れて混ぜ合わせます【写真右】
4. ①のかぼちゃの種を加えて混ぜます。※
※盛り付ける時のかぼちゃの種を少し残し、かぼちゃの種を全て混ぜました◎
5. お皿に盛り付けて、かぼちゃの種を上にパラパラっとかけて、できあがり♡
