ハンガリーで作る！簡単「生姜と長ネギのふわふわ肉団子鍋」
昆布だしにふわふわ肉だんご、お野菜をたっぷりと入れて作る、簡単「生姜と長ネギのふわふわ肉団子鍋」
ハンガリーでは、卓上鍋は一般的ではないので。
普通のお鍋に昆布だしを作って。
白菜、人参、肉団子などの材料を入れて、そのままお鍋のままいただくスタイル◎
以前ご紹介しました、たけのこの水煮を使って作る！「たけのこの肉団子」鍋。
以前の記事、たけのこの水煮を使って作る！「たけのこ肉団子」鍋。作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
寒くなってきて、なんだか風邪っぽいな〜っという時も。
お鍋は、ほっこり温まり、お野菜もたっぷりと食べられるので◎
今日は、豚ひき肉を使ってシンプルな生姜と長ネギの肉団子鍋。
卵と片栗粉を混ぜて、ふわふわっとした肉団子を作っていきます◎
「肉団子」の材料は、豚ひき肉、生姜、長ネギ、醤油、酒(または白ワイン)、こしょう、ごま油、片栗粉。
今回お野菜は、白菜、にんじん、水菜を使用します◎
タレは、お好みで◎
今回は、以前ご紹介しました、めんつゆで作る自家製「ポン酢」と一緒にいただきます。
以前の記事、簡単「豚ヒレ肉のステーキ&おろしポン酢」めんつゆで作る「ポン酢」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
作る手順は、5つ。
- 昆布を水につけて出汁を取る。
- 肉団子を作る。
- お野菜をカットする。
- 昆布を沸騰する直前に取り出す。
- 白菜、人参、肉団子、水菜と入れて煮る。
昆布だしに使った出汁昆布を簡単に「昆布と生姜と胡麻の佃煮」にしても◎
以前の記事、出汁を取った後の昆布を活用！簡単「昆布と生姜とごまの佃煮」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今回使用する「水菜」
ハンガリーでもMizuna:ミズナと呼ばれていて。
ハンガリーではとっても珍しいお野菜。
寒くなってきたこの時期。
農家の友人は、ハウス栽培で育てていて。
収穫してくれた、新鮮な「水菜」を使って。
シャキシャキっとした水菜を楽しむために、最後に入れて！お鍋を作っていきます◎
では。
ハンガリーで作る！簡単「生姜と長ネギのふわふわ肉団子鍋」作り方・レシピをご紹介します♡
![【ふるさと納税】 調味料 鍋 ゆずの村 ぽん酢 /360ml×3本 ゆず 柚子 ゆずポン酢 ドレッシング 国産 有機 オーガニック 水炊き 唐揚げ カツオのタタキ たれ 醤油 天皇杯 ギフト お歳暮 お中元 贈答用 のし 熨斗 産地直送 送料無料 高知県馬路村 [463]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/f393061-umaji/cabinet/05552013/yuzunomura360-1.jpg?_ex=128x128 "【ふるさと納税】 調味料 鍋 ゆずの村 ぽん酢 /360ml×3本 ゆず 柚子 ゆずポン酢 ドレッシング 国産 有機 オーガニック 水炊き 唐揚げ カツオのタタキ たれ 醤油 天皇杯 ギフト お歳暮 お中元 贈答用 のし 熨斗 産地直送 送料無料 高知県馬路村 [463]")
ハンガリーで作る！簡単「生姜と長ネギのふわふわ肉団子鍋」作り方・レシピ。
：材料：
生姜と長ネギのふわふわ肉団子
- 豚ひき肉 300g
- 生姜 一片(約20g)
- 長ネギ 約30g
- 醤油 大さじ1
- 酒(または白ワイン) 大さじ1.5
- こしょう 少々
- ごま油 小さじ1
- 片栗粉 大さじ2
- 昆布 約8g
- 水 1〜1.5L
- お好みのお野菜※
※今回は、白菜、にんじん、水菜を使用します◎
：作り方：
1. 昆布を水につけて出汁を取る。
2. 肉団子を作る。
3. お野菜をカットする。
4. 昆布を沸騰する直前に取り出す。
5. 白菜、人参、肉団子、水菜と入れて煮る。
ポン酢をかけて、できあがり♡
