ハンガリーで作る！簡単「豚汁」のコクを出す方法とは？
お鍋にごま油、生姜、豚肉、根菜類のお野菜を入れて炒めて。
お水、粉末かつおだし、お味噌を入れて。
ぱぱぱっと！作る、簡単「豚汁」
以前にもご紹介しました、自家製鶏ガラスープを使って作る「豚汁」や豚の茹で汁を使って作る「豚汁風」をご紹介しました。
以前の記事、自家製鶏ガラスープを使って作る「豚汁」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
以前の記事、豚の茹で汁を使って作る！お野菜たっぷり「豚汁風」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
ハンガリーには、豚汁に入れるといいお出汁になるゴボウがないので。
いつも、ゴボウの代わりにパセリの根を使い、
人参、大根、玉ねぎ、じゃがいも、長ネギなどを加えて具沢山にして。
ごま油で材料を炒めて、お酒(白ワイン)入れて、コクを出す方法で「豚汁」を作っていきます◎
材料は、豚肉※、生姜、玉ねぎ、人参、大根、パセリの根、じゃがいも、長ネギ、粉末かつおだし、味噌。
※ハンガリーには、薄切りのお肉は一般的には売られていないので。
できるだけ、薄くスライスにしてカットします【写真左】
お野菜は、人参、大根、パセリの根、じゃがいもは乱切り、玉ねぎは、繊維に沿ってカットします【写真右】
作る手順は、6つ。
- 豚肉、お野菜をカットする。
- ごま油で生姜、豚肉を炒める。
- 玉ねぎ、人参、大根を入れて炒める。
- じゃがいも、お水、酒(または白ワイン)を入れる。
- 粉末かつおだし、味噌を入れる。
- 長ネギを入れる。
簡単に「豚汁」のコクを出す方法とは？
- ごま油で材料を炒める。
- お酒(または白ワイン)を加える。
今回は、ごま油で生姜、豚肉、玉ねぎ、人参、大根、じゃがいもをさっと炒めて。
お水と一緒に酒(白ワイン)を加えて作る、簡単に！コクを出す方法。
ほっこり温まる、簡単「豚汁」を作っていきます◎
いつも『こにはめも』を読んでいただき、ありがとうございます。
今年も残すところ、あと少し。
色々と作りたいクリスマスのお料理やお菓子、天然酵母パンなどたくさんある中、、
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ハンガリーで大流行しているインフルエンザに、流行にのってかかってしまいました。。
なかなか高熱がおさまらないので、しばらくお休みをしたいと思います。
年末のお忙しい時期、皆様もどうぞお身体には気をつけてくださいね◎
では。
ハンガリーで作る！簡単「豚汁」作り方・レシピ。をご紹介します♡
ハンガリーで作る！簡単「豚汁」作り方・レシピ。
：材料：
- 豚肉 300g
- 生姜 1片
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1本
- 大根 1/3本
- パセリの根(ゴボウの代わり) 1本
- じゃがいも 大1個
- 長ネギ 1〜2本
- 酒(または白ワイン) 大さじ2
- 水 約1L
- 粉末かつおだし お好みで
- 味噌 お好みで
：作り方：
1. 豚肉、お野菜をカットする。
2. ごま油で生姜、豚肉を炒める。
3. 玉ねぎ、人参、大根を入れて炒める。
4. じゃがいも、お水、酒(白ワイン)を入れる。
5. 粉末かつおだし、味噌を入れる。
6. 長ネギを入れる。
