【イタリアのお菓子】牛乳なし。簡単「りんごのドーナツ」Fritelle di mele:フリテッレ ディ メーレ。
牛乳の代わりにお水を使って。
バター、小麦粉、ベーキングパウダー、卵、砂糖(きび砂糖)、塩を混ぜてドーナツ生地を作り。
りんごを小さめの角切りにして混ぜて。
油でこんがりと揚げる、イタリアのお菓子「りんごのドーナツ」Fritelle di mele:フリテッレ ディ メーレ。
とろっと揚げたりんごの酸味と甘味、
カリッとふわっとしたドーナツは、りんごを堪能できる簡単おやつ◎
材料は、バター、水、小麦粉、卵、ベーキングパウダー、砂糖(きび砂糖)、塩、りんご、揚げ油。
作る手順は、3つ。
- ドーナツ生地を作る。
- りんごを混ぜる。
- 揚げ油で揚げる。
突然、友人が遊びに来ることになり。
いつも畑のお野菜や手作りのジャムなどを持ってきてくれるので。
コーヒーに添える、おやつでも作りたいな〜っと思い。
ケーキを焼くには少なくても1時間はかかるので。
ぱぱぱっと！
以前ご紹介しました「かぼちゃとメープルシロップのドーナツ」のように簡単にできるものがいいな〜っと。
ドーナツを作ることにしました◎
以前の記事、スペルト小麦で作る「かぼちゃとメープルシロップのドーナツ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
「りんごのドーナツ」Fritelle di mele:フリテッレ ディ メーレとは？
だんだん秋めいてきて「りんご」の美味しい季節。
イタリアでは、お祭りやお祝いの時などに食べられる「りんごのドーナツ」を作ることに決定！
イタリア語で、Fritelle di mele:フリテッレ ディ メーレ。
イタリア語の意味は、
Fritelle: フリテッレ =ドーナツのような揚げたお菓子
di:ディ =〜の
mele:メーレ =りんご(複数形)
りんごのドーナツ。
本来は、牛乳を使ってドーナツ生地が作られますが。
今回は、牛乳が食べられない方のために、お水で代用して。
香りを出すために、バターを少し加えて作ります◎
イタリアでは、りんごの芯をくり抜いて、ドーナツのように輪切りにしたものをドーナツ生地にくぐらせて揚げる方法もありますが。
今回は、小さめに角切りにしたりんごをドーナツ生地に混ぜて。
簡単に作っていきます◎
では。
【イタリアのお菓子】牛乳なし。簡単「りんごのドーナツ」Fritelle di mele:フリテッレ ディ メーレ。作り方・レシピをご紹介します。
【イタリアのお菓子】牛乳なし。簡単「りんごのドーナツ」Fritelle di mele:フリテッレ ディ メーレ。作り方・レシピ。
：材料：
- バター 15g
- 水 85g
- 砂糖(きび砂糖) 60g※
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2個
- 小麦粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- りんご 3個(約450g)
- 揚げ油 適量
※今回、りんごのお味を堪能したかったので60g使用しましたが。
できあがりは、甘さ控えめです。
お砂糖の量は、お好みで◎
：作り方：
1. ドーナツ生地を作る。
ボウルにバター(15g)、お水(85g)、砂糖(60g)、塩(ひとつまみ)を入れて【写真左】湯煎や電子レンジなどで溶かします【写真右】
卵を入れて混ぜます【写真左】
薄力粉(200g)ベーキングパウダー(6g)を入れて【写真中央】混ぜ合わせます【写真右】
2. りんごを混ぜる。
ボウルに小さめの角切りにしたりんごを入れます【写真左】
①のドーナツ生地を入れて【写真中央】混ぜ合わせます【写真右】
3. 揚げ油で揚げる。
お鍋に揚げ油を入れて、温めます。
②のドーナツ生地をスプーンですくって、ぽとんぽとんと落として【写真左】
こんがりと揚げていきます【写真右】
ひっくり返して、反対の面も揚げて【写真左】
コロコロっと油の中でこんがりと揚げたら【写真中央】
キッチンペーパーを敷いたお皿などにのせて、余分な油を落とします【写真右】
ぽとんぽとんと揚げ油の中にドーナツを落として。
どんどん揚げていきます◎
できあがり♡
今日は、【イタリアのお菓子】牛乳なし。簡単「りんごのドーナツ」Fritelle di mele:フリテッレ ディ メーレをご紹介しました。
突然、ちょっとおやつを作りたい！と思った時。
たっぷりりんごを使って作れるドーナツ◎
お好みで粉砂糖をかけていただいても美味しいと思いますが。
今回は、だんだん「りんご」の美味しい季節になってきたな〜っと、りんごのお味を堪能できるようなお菓子にしてみました◎
