簡単！振って作る「キャベツとパプリカと人参サラダ」
キャベツ、パプリカ、人参をスライスして。
保存容器にお塩、お砂糖、お酢を入れて。
フタをして、容器を振って作る！簡単サラダ。
昨日ご紹介しました、フライパンで作るハンバーグのようなソーセージのようなクロアチアやセルビアなどバルカン諸国のお料理「ćevapčići: チェヴァプチチ」
フライパンで作る簡単！「ćevapčići: チェヴァプチチ」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
暑い日には、ぱぱぱっと簡単にお料理をしてしまおう！ということで。
「ćevapčići: チェヴァプチチ」にさっぱりとしたサラダがいいな〜と。
本当に簡単なサラダを作ります◎
ザクザクと千切りにした春キャベツ。
農家の方から購入した採りたての人参は、皮付きのまま千切り。
パプリカも半分にカットしてスライス。
この材料を全て保存容器に入れて、
お塩、お砂糖、お酢をしてフタをして振る！
このまま冷蔵庫で保存がきくので、作り置きとしても便利◎
ハンガリー人の友人にこの話をすると、笑っていましたが。
簡単だし、保存がきいていいね〜！と喜んでくれて◎
ハンガリーの暑さ記録更新中。
今日6月29日朝8時から30日の夜の20時まで暑さのため注意をするように、とまたまた警報が出されました。。
さらに、具合の悪い方を見かけたら、すぐに連絡して救助を求めるように、とのこと。
7月1日木曜日には雨が降り、少〜し気温が下がるようですが。
水分、塩分補給をして、できるだけ日に当たらないようにする。
これが最善策かな、、と。
雲ひとつない空は澄んでいて。
歩いていて気持ちがいいのですが。
さすがにこの暑さだと、人気は少なく。
暑くなる前に所用を済ませたい！と思い。
朝、外出しても、もうすでに27℃。。
ブダペストの中心地の公園には、自動の水やりスプリンクラーがくるくる回っていて。
しばらく雨が降っていないブダペストの植物は、「やったー！」と喜んでいるようにも見えました◎
こんな暑さ真っ只中ですが。
お料理する時間の短縮と簡単をテーマに。
保存容器のフタを閉じて、カシャカシャと振って作る。
「キャベツとパプリカと人参サラダ」作り方・レシピをご紹介します♡
簡単！振って作る「キャベツとパプリカと人参サラダ」作り方・レシピ。
：材料：
今回使用した材料を記載しますが、全てのお野菜、調味料の量はお好みで◎
- キャベツ(今回は春キャベツを使用) 約200g
- 人参 1本
- パプリカ 小さめを2個
- 塩 約小さじ1〜1.5
- 砂糖 小さじ2
- 酢(今回はリンゴ酢を使用) 大さじ2
：作り方：
1. キャベツをざっくり千切りにします。
2. 保存容器に①を入れてお塩を入れます。
3. 保存容器のフタを閉じて、振ります。
4. 人参(千切り)、パプリカ(スライス)を入れて塩(少々)を入れます。
5. 保存容器のフタを閉じて、振ります。
6. 砂糖、酢を入れます。
7. フタをして、再び保存容器をカシャカシャと振ります。
お味見をして、足りない調味料(塩、砂糖、酢)はここで足します。※
※調味料を加える場合は、フタをしてまた振って混ぜ合わせます。
8. 冷蔵庫で休ませます。
9. お皿に盛り付けて、できあがり♡
