こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」作り方・レシピ。

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」

パプリカと玉ねぎを甘酢と合わせた、簡単「パプリカのサラダ」

 

昨日、ご紹介しました【ハンガリー料理】「マスタードの豚肩ロース焼き」

BBQなど、お肉をジュッと焼いて。

さっぱりとするサラダがあると嬉しいな〜と思いますが。

 

【ハンガリー料理】BBQにもぴったり!簡単「マスタードの豚肩ロース焼き」Mustáros tarja :ムシュターロシュ タルヤ。作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

ハンガリーでは、お肉料理に合わせて「サラダ」を食べる習慣があって。

ハンガリーのサラダ、というと。

味付けは、ほとんど甘酢。

 

以前ご紹介しました、【ハンガリー料理】「トマトとパプリカのサラダ」Paradicsomos paprikasaláta:パラィディチョモシュ パプリカ シャラータ。

これも甘酢にトマトとパプリカ、紫玉ねぎ、パセリをたっぷりと混ぜた、さっぱりとしたサラダ◎

 

以前の記事、【ハンガリー料理】「トマトとパプリカのサラダ」Paradicsomos paprikasaláta 作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

今日は、ハンガリー人の友人もびっくりするほど簡単でいいね!と喜んでくれた、簡単「パプリカのサラダ」を作っていきます◎

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」

材料は、パプリカ、玉ねぎ、塩、砂糖、酢、お水。

作る手順は、4つ。

  1. 材料をカットして保存容器(フタ付き)に入れる。
  2. ①の塩、砂糖、酢、お水を入れる。
  3. 保存用器のフタを閉めて、シャカシャカ降る。
  4. 冷蔵庫で休ませる。

フタ付きの保存用器に全ての材料を入れて、シャカシャカ振るだけ◎

あとは、冷蔵庫に入れて冷やしておけば、できあがり♡

シャカシャカ振って作る「簡単サラダ」

以前にもいくつか、シャカシャカ振って作る「ラディッシュの浅漬け」や「キャベツとパプリカと人参サラダ」をご紹介しました。

 

とにかく、材料を入れてシャカシャカと振るだけ◎

 

ぱぱぱっとごはんを作りたい時は、まずこのサラダを副菜として作って置いておくと。

主菜となるお肉などを作っている間にできあがるので、とっても便利◎

 

以前の記事、簡単「ラディッシュの浅漬け」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

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以前の記事、簡単!振って作る「キャベツとパプリカと人参サラダ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

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ハンガリーの「Paprika:パプリカ」

ハンガリーの「Paprika:パプリカ」と玉ねぎ。

今日は、以前ご紹介しました、ハンガリーの特産「パプリカ」を使用しますが。

辛味のないタイプのパプリカであれば、なんでもOKです◎

 

以前の記事、ノーベル賞受賞のきっかけ?ハンガリー特産「Paprika:パプリカ」 は、こちらからどうぞ♡

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では。

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」作り方・レシピをご紹介します♡

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」作り方・レシピ。

:材料:

  • パプリカ  3個
  • 玉ねぎ   小1個
  • 塩  小さじ1
  • 砂糖(きび砂糖使用) 小さじ2
  • 酢(りんご酢使用) 大さじ3
  • お水   大さじ2

:作り方:

1. パプリカを半分にカットして、約7mm幅にスライスします。

2. ①を保存用器(フタ付き)に入れます【写真左】

3. 玉ねぎを薄くスライスします。

4. ③を保存用器(フタ付き)に入れます【写真右】

パプリカ、玉ねぎのスライスを保存用器に入れる。
パプリカ、玉ねぎのスライスを保存用器に入れる。
パプリカ、玉ねぎのスライスを保存用器に入れる。

5. 塩、砂糖、酢、お水を入れます【写真左】

6. 保存用器のフタを閉めて、シャカシャカと振ります【写真右】

塩、砂糖、酢、お水を入れてフタを閉めて、保存用器をシャカシャカ振る。
塩、砂糖、酢、お水を入れてフタを閉めて、保存用器をシャカシャカ振る。
塩、砂糖、酢、お水を入れてフタを閉めて、保存用器をシャカシャカ振る。

7. 冷蔵庫に入れて、休ませます。

シャカシャカ振った後は、こんな感じです◎

保存用器をシャカシャカ振った後。

保存用器をシャカシャカ振った後。

今回は、約1時間半※ほど冷蔵庫で休ませました。

8. 冷蔵庫から取り出します。※※

※冷蔵庫で休ませる時間は、お好みで◎

※※冷蔵庫から取り出すと、少ししんなりとして味が染みた状態になっています◎

冷蔵庫から取り出した「パプリカのサラダ」
冷蔵庫から取り出した「パプリカのサラダ」
冷蔵庫から取り出した「パプリカのサラダ」

9. 器に盛り付けて、できあがり♡

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」

シャカシャカ振って作る!簡単「パプリカのサラダ」