ベーキングパウダーなし。簡単「りんご&レモンヨーグルトケーキ」
ボウルにバター、お砂糖、ギリシャヨーグルト、塩を入れて溶かして。
卵、薄力粉とたっぷりのりんごを混ぜた簡単「りんご&レモンヨーグルトケーキ」
突然、週末の朝に友人からランチのお誘いがあり。
何かあるもので、ケーキでももっていきたいな〜と、
即席！1時間で作る簡単ケーキ。
ベーキングパウダーが入っているケーキを食べると、おなかの調子が悪くなる友人。
ベーキングパウダーを入れずに、、
ぐるぐると混ぜて、りんごをた〜っぷりと入れて、ぱぱぱっと！作ってみました◎
材料は、バター、お砂糖(きび砂糖使用)、ギリシャヨーグルト、塩、卵、薄力粉、りんご、レモン。
作る手順は、3つ。
-
バター、お砂糖、ヨーグルト、塩を入れて溶かし、卵、薄力粉を混ぜる。
-
カットしたりんご、レモン(果汁・皮)を混ぜる。
- オーブン170℃で約35分焼く。
甘いいい香りのするりんごとレモンを使って。
甘酸っぱい、溶かして、混ぜて、焼くだけ◎
本当は、卵白を泡立てて混ぜるとふんわりしていいな〜っと思いましたが。
約束の時間に間に合うように、、と。
時短重視のケーキ作り。
以前、卵白を泡立てて作る「ヨーグルトレモンケーキ」をご紹介しました。
全卵をそのまま混ぜるよりも、
メレンゲを混ぜることでふわっとしっとりとしたケーキができるかな〜っと実験してみました◎
全卵をそのまま混ぜると、しっかりもっちりとした感じのケーキになり。
以前の記事、ヨーグルトたっぷり！「ヨーグルトレモンケーキ」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
卵白を泡立てることでふわっとしっとりしたケーキになった、実験の結果◎
以前の記事、卵白を泡立てて作るヨーグルトたっぷり！「ヨーグルトレモンケーキ」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
今日のブダペストは、午前中は晴れて気持ちの良い秋晴れでしたが。
午後から怪しい雲行きになってきて、、
落ち葉が舞う嵐になり、また少し落ち着いてきた感じです。
今日で10月も最後、明日から11月。
ブダペスト市内を歩いていると、子供達が楽しそうにハローウィーンの仮装をしている姿を見かけたりして。
夜は雨が降りませんように◎
最高気温:20℃。最低気温:15℃。
では。
ベーキングパウダーなし。簡単「りんご&レモンヨーグルトケーキ」作り方・レシピ。をご紹介します♡
ベーキングパウダーなし。簡単「りんご&レモンヨーグルトケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- バター 70g
- お砂糖(きび砂糖使用) 60-70g
- ヨーグルト(ギリシャヨーグルト使用) 150g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2個
- 薄力粉 125g
- りんご 小3個
- レモン 1/2個
使用するギリシャヨーグルトは、脂肪分10%。
普通のヨーグルトを使うとあっさりした感じになるかな、と◎
：作り方：
1. バター、お砂糖、ヨーグルト、塩を入れて溶かし、卵、薄力粉を混ぜる。
オーブンを180℃に設定して温め始めます。
ボウルにバター、お砂糖、ヨーグルト、塩を入れて溶かします【写真左】
卵を入れて混ぜて【写真中央】薄力粉を入れて、混ぜます【写真右】
2. カットしたりんご、レモン(果汁・皮)を混ぜる。
銀杏切りにカットしたりんご、レモン果汁、レモンの皮をすりおろして入れて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
3.オーブン180℃で約35分焼く。
ケーキ型に薄くバターを塗ります。
②のケーキ生地を入れて【写真左】あらかじめ温めていたオーブン180℃で約35分※焼きます【写真右】
※オーブンによって焼き加減が違うので様子を見ながら焼くと◎
粗熱を取って、お好みの大きさにカットします。
できあがり♡
今日は、ベーキングパウダーなし。簡単「りんご&レモンヨーグルトケーキ」をご紹介しました。
できれば、卵白を泡立てて、ふわっとしたケーキにしたかったのですが。。
ベーキングパウダーが苦手な友人も、
甘酸っぱいケーキ生地にりんごのシャキッとした食感がいいね〜っと喜んでくれて。
1時間で作る、即席！ケーキ作りでした◎
