リコッタチーズとトマトを使って15分で作る！簡単「リコッタチーズとトマトのパスタ」
リコッタチーズと生のトマトを使って作る、あっさりとしたトマトクリームパスタ。
簡単「リコッタチーズとトマトのパスタ」
昨日、ご紹介しました「リコッタチーズとギリシャヨーグルトのパンケーキ」
簡単「リコッタチーズとギリシャヨーグルトのパンケーキ」作り方・レシピ。
は、こちらからどうぞ♡
パスタを茹でている間に。
フライパンで残ったリコッタチーズと今が旬のトマトを使ってパスタソースを作り。
パスタを絡めて、約15分で作る！簡単「リコッタチーズとトマトのパスタ」
材料は、にんにく、オリーブオイル、トマト、リコッタチーズ、パスタ※、バジル。
※今回は、こちらのスパゲッティを使用します◎
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作る手順は、6つ。
- 材料をカットして、パスタを茹で始める。
- フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒める。
- トマト、塩、こしょうをして炒める。
- リコッタチーズを入れて混ぜる。
- 塩、こしょうをしてお味を整える。
- パスタを絡める。
パスタの茹で時間は、9分。
にんにくとトマトをカットしておいて。
パスタを茹でている間に、
ぱぱぱっとフライパンでパスタソースを作って、パスタを絡めるだけ◎
クセがないリコッタチーズとフレッシュなトマトの甘味と酸味が、爽やかなシンプルなトマトクリームソース。
リコッタチーズは、脂肪分が少ないチーズなので。
生クリームで作るトマトクリームソースよりもあっさりとした感じかな、と◎
今日で8月も終わり。
今日は、青空にぽこぽこと雲が浮かんでいるような、穏やかなお天気のブダペスト。
早く涼しくなって欲しいな〜っと思っていたジリジリとした真夏のお天気も、
気がつくと涼しくなってきました。
ブダペストで行われていた世界陸上のマラソンコースにもなっていた、聖イシュトヴァーン大聖堂のあたりを歩いていると。
ほんのりピンクに色づいた空も少し秋らしくなってきたな〜っと◎
最高気温:27℃。最低気温:16℃。
では。
リコッタチーズとトマトを使って15分で作る！簡単「リコッタチーズとトマトのパスタ」作り方・レシピをご紹介します♡
リコッタチーズとトマトを使って15分で作る！簡単「リコッタチーズとトマトのパスタ」作り方・レシピ。
：材料：(約2〜3人前)
- パスタ 210g
- にんにく 1〜2片
- オリーブオイル 大さじ1
- トマト 150g(約2個)
- リコッタチーズ 150g
- パスタの茹で汁※ お好みで
- バジル(飾り用) 適宜
※ぽてっとソースがしてきたら、お好みで少し加えると◎
：作り方：
1. 材料をカットして、パスタを茹で始める。
にんにく(粗みじん切り)、トマト(角切り)をカットします。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、お塩、オリーブオイル(小さじ1)を入れて、パスタを茹で始めます。
2. フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて炒める。
フライパンにオリーブオイル、粗みじん切りにした①のにんにくを入れて【写真左】
こんがりと焼いていきます【写真右】
3. トマト、塩、こしょうをして炒める。
①のトマト、塩、こしょうをして【写真左】さっと混ぜ合わせて【写真中央】中火で約3分ほど煮詰めます【写真右】
4. リコッタチーズを入れて混ぜる。
リコッタチーズを加えて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
5. 塩、こしょうをしてお味を整える。
お好みで塩、こしょうをして【写真左】お味を整えます【写真右】
6. パスタを絡める。
茹で上がったパスタ※を加えて【写真左】混ぜ合わせます【写真右】
※ソースがぽてっとしていたら、お好みでパスタの茹で汁を一緒に入れてソースを少し伸ばして、パスタと合わせると絡みやすくなります◎
お皿に盛り付けて、バジルをのせて、できあがり♡
今日は、リコッタチーズとトマトを使って15分で作る！簡単「リコッタチーズとトマトのパスタ」をご紹介しました。
リコッタチーズを使った、簡単かつクリーミーなトマトクリームパスタ。
今回は、飾りとしてバジルをぽんっとパスタの上にのせましたが。
のせるだけでトマトクリームソースにフレッシュなバジルのいい香りが加わって、いいアクセントになるのでおすすめです◎
