こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」作り方・レシピ。

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」

鶏むね肉を使って。

フライパンで簡単に、洋風に作る「レモンジンジャーチキン」

 

いつもたっぷりとスープに入れたり、炒め物にしたりと大活躍してれる「生姜」

 

以前、たっぷりと生姜を使ってお鍋にキュッキュと具材を詰めて作る「生姜たっぷり鶏胸肉と白菜のスープ」や、

フライパンで簡単に作る炒め物「甘味噌しょうがチキン」などご紹介しました。

 

以前の記事、お鍋に具材を詰めて作る!簡単「生姜たっぷり鶏むね肉と白菜のスープ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

 

フライパンで作る!簡単「甘味噌しょうがチキン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

生姜を入れると、なぜか和風や中華にしたくなりますが。

今日は、洋風に作っていきます◎

 

オリーブオイルと生姜、塩、こしょう、白ワイン、で下味をつけて、ぱぱぱっとフライパンで焼いて。

刻んだフレッシュパセリを混ぜた一皿。

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」

材料は、鶏胸肉、レモン果汁、生姜、塩、こしょう、白ワイン、オリーブオイル、フレッシュパセリ。

作る手順は、3つ。

  1. 鶏胸肉をカットする。
  2. 下味をつける。
  3. フライパンで焼く。

下味をつけて、冷蔵庫に入れておくと。

外出して帰ってきて、すぐに焼くだけでできてしまうのも嬉しいポイントかな、と◎

 

オリーブオイルとレモン、生姜、塩、こしょうと、とってもシンプルな味つけですが。

ちょっと洋風に、簡単に、ヘルシーな鶏胸肉の一皿◎

 

では。

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」作り方・レシピをご紹介します♡

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」作り方・レシピ。

:材料:

鶏むね肉の下味
  • 鶏胸肉   500g
  • レモン果汁  大さじ2
  • 生姜(刻んだもの)  20g
  • 塩    5〜6g
  • 黒こしょう 少々
  • 白ワイン  大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

 

  • フレッシュパセリ お好みで
  • オリーブオイル(炒め用)  大さじ1

:作り方:

鶏胸肉の下味をつける。

1. 鶏胸肉を一口大にカットします【写真左】

2. 生姜(刻んだもの)、塩、黒こしょう、白ワイン、を入れて、混ぜます【写真右】

鶏胸肉、生姜、塩、黒こしょう、白ワインを混ぜる。
鶏胸肉、生姜、塩、黒こしょう、白ワインを混ぜる。
鶏胸肉、生姜、塩、黒こしょう、白ワインを混ぜる。

3. オリーブオイルを入れて、混ぜます。※

※この状態で冷蔵庫に入れて、下準備をしておくと、あとは焼くだけ◎

オリーブオイルを入れて、混ぜる。
オリーブオイルを入れて、混ぜる。
オリーブオイルを入れて、混ぜる。
フライパンで焼く。

4. フライパンにオリーブオイルを入れて、③を入れて中火〜強火で焼きます※【写真左】

※はじめは水分たっぷりですが、だんだんと水分がなくなってきます【写真右】

フライパンで下味をつけた鶏胸肉を焼く。
フライパンで下味をつけた鶏胸肉を焼く。
フライパンで下味をつけた鶏胸肉を焼く。

こんがりとするまで焼いていきます◎

こんがりと焼く。

こんがりと焼く。

5. フレッシュパセリ(刻んだもの)を加えて、混ぜます。

フレッシュパセリを混ぜる。
フレッシュパセリを混ぜる。
フレッシュパセリを混ぜる。

6. 温かいうちにお皿に盛り付けて、できあがり♡

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」

フライパンで作る!簡単「レモンジンジャーチキン」

 

鶏胸肉を使った別のレシピ、

フレッシュオレンジと鶏むね肉の「オレンジジンジャーチキン」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡

オレンジとお醤油を使ったちょっと中華のような、和風のようなご飯にぴったりの一皿◎

konyhamemo.hatenablog.com