こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

持ち寄りパーティーのおつまみにもぴったり!「チーズとハムのミニロールパン」作り方・レシピ。

持ち寄りパーティーのおつまみにもぴったり!「チーズとハムのミニロールパン」

ドライイースト、牛乳を使ったパン生地にハムをくるくると巻いて。

チーズとマヨネーズをのせて焼く「チーズとハムのミニロールパン」

 

以前にも、この「チーズとハムのミニロールパン」をご紹介しました。

先日、友人から持ち寄りパーティーのお誘いがあり。

何を持っていこうか?と尋ねると。

「あの、ワインにぴったりのチーズとハムのくるくる巻いたミニパンをお願い!」とリクエストをもらったので、作ってみました◎

 

今日は、写真を交えて。

詳しい作り方をご紹介します♡

 

以前の記事、おやつやおつまみにも「チーズとハムのミニロールパン」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

材料は、強力粉、オリーブオイル 、牛乳、塩、砂糖、ドライイースト、ハム(またはベーコン)  、たまご、チーズ、マヨネーズ。

作る手順は、7つ。

  1. ホームベーカリーでパン生地を作る。
  2. パン生地を2つに分ける。
  3. パン生地を伸ばす。(約30cmx20cm)
  4. ハムを並べて、くるくると巻く。
  5. 2cmの幅にカットする。
  6. 卵、マヨネーズ、チーズをのせる。
  7. オーブン(220℃)で約20分焼く。

ホームベーカリーでパン生地を簡単に作るので。

ぱぱぱっとハムを巻いて、形を作り、トッピングをして焼くだけ。

オーブンからハムとチーズの香りが漂ってきて、、

焼きたては、ジューっと音をたててチーズとマヨネーズがとろり。

軽食やおやつとして、おつまみにも◎

持ち寄りパーティーのおつまみにも◎「チーズとハムのミニロールパン」

持ち寄りパーティーのおつまみにもぴったり!「チーズとハムのミニロールパン」

おつまみミニパン。

以前ハンガリーでよく軽食やおつまみに食べられる「Pogácsa:ポガーチャ」をご紹介しました。

その中でもカッテージチーズとチーズを使ったミニパン「Túrós pogácsa:トゥーローシュ ポガーチャ」が大好きなのですが。

 

ハンガリーでは、ワインに合わせておつまみとしてよく登場する「ポガーチャ」

今回は、パーティーを呼んでくれた友人が焼くそうなので。

私は、彼女のリクエストの「チーズとハムのミニロールパン」を◎

 

以前の記事、おつまみにもぴったり!「カッテージチーズとチーズのミニパン」Túrós pogácsa:トゥーローシュ ポガーチャ。作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

 

今日は曇り空のブダペストですが。

昨日は20℃を超える温かさになり、春を飛び越えて夏のようなお天気でした。

木々も芽吹いて、お花も咲き始めています◎

芽吹きはじめた木々。

芽吹きはじめた木々。

では。

「チーズとハムのミニロールパン」の作り方・レシピをご紹介します♡

「チーズとハムのミニロールパン」作り方・レシピ。

:材料:

パン生地
  • 牛乳       200g
  • オリーブオイル   20g
  • 塩        5g
  • 砂糖     15g
  • 強力粉    300g
  • ドライイースト   3g
具材
  • ハム     約100g
  • たまご(ツヤ出し用)   1個
  • チーズ  お好みで
  • マヨネーズ お好みで

:作り方:

ホームベーカリー(以下HB)のパン生地のコースでパン生地を作ります。

1.  HBのパンケースに、牛乳、オリーブオイル、塩、砂糖を入れます【写真左】

2. 強力粉、ドライイーストを入れてパン生地のコース※でパン生地を作ります【写真中央】

※私のHBのパン生地を作るコースは1時間20分です。

出来上がったパン生地は、こんな感じです【写真右】

HBのパンケースに、牛乳、オリーブオイル、塩、砂糖、強力粉、ドライイーストを入れてパン生地を作る。
HBのパンケースに、牛乳、オリーブオイル、塩、砂糖、強力粉、ドライイーストを入れてパン生地を作る。
HBのパンケースに、牛乳、オリーブオイル、塩、砂糖、強力粉、ドライイーストを入れてパン生地を作る。
HBのパンケースに、牛乳、オリーブオイル、塩、砂糖、強力粉、ドライイーストを入れてパン生地を作る。

オーブンを220℃に設定して、温めはじめます。

3. 出来上がったパン生地を取り出して【写真左】2つに分けます【写真右】

パン生地を取り出して、2つに分ける。
パン生地を取り出して、2つに分ける。
パン生地を取り出して、2つに分ける。

4. 一つの生地を約30cmx20cmくらいに伸ばします【写真左】

5. 生地の下から約1cmほど開けて、ハムを並べます【写真右】

パン生地を伸ばして、ハムを並べる。
パン生地を伸ばして、ハムを並べる。
パン生地を伸ばして、ハムを並べる。

6. 下からくるくるとパン生地とハムを巻いていきます【写真左・中央】

7. 約2cm幅にカットします【写真右】

パン生地とハムを巻き、カットする。
パン生地とハムを巻き、カットする。
パン生地とハムを巻き、カットする。
パン生地とハムを巻き、カットする。

8. 天板にオーブンペーパーを敷き、⑦を少し間隔を開けながら並べます【写真左】

9. 卵を溶いて、上に塗ります【写真右】

天板に並べて、溶き卵をぬる。
天板に並べて、溶き卵をぬる。
天板に並べて、溶き卵をぬる。

10. チーズ、マヨネーズをのせます【写真左】

11.  220℃のオーブンで約20〜25分いい色になるまで焼きます【写真右】

※オーブンによって焼き加減が違うので、焦げないように注意しながら焼くと◎

チーズ、マヨネーズをのせて、オーブンで焼く。
チーズ、マヨネーズをのせて、オーブンで焼く。
チーズ、マヨネーズをのせて、オーブンで焼く。

12. できあがり♡

持ち寄りパーティーのおつまみにも◎「チーズとハムのミニロールパン」

持ち寄りパーティーのおつまみにもぴったり!「チーズとハムのミニロールパン」