冷凍サワーチェリーと一緒に焼く！簡単「ガトーショコラ」
しっとりガトーショコラにサワーチェリーの甘酸っぱさがぴったりのケーキ。
冷凍サワーチェリーをぽんぽんとがガトーショコラの生地に入れて焼く「サワーチェリーのガトーショコラ」
友人たちがランチに来るので、
食後のデザートに、何かケーキを焼こう！と思ったのですが。
チョコレートが大好きな友人たち。
いつもガトーショコラを焼くと喜んでくれるので。
今日は、ちょっとだけアレンジして。
ガトーショコラに甘酸っぱいサワーチェリーを合わせてみようかな〜と。
旬の美味しい時期に「サワーチェリー」を冷凍保存しておいたので。
そのサワーチェリーと一緒に「ガトーショコラ」を焼いてみました◎
以前の記事、簡単「ガトーショコラ」レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
「冷凍サワーチェリー」
以前に「サワーチェリーとヨーグルトの簡単ケーキ」をご紹介しました。
季節外れにサワーチェリーを使ってケーキを焼きたい！と思った時には、
冷凍のサワーチェリーが大活躍◎
冷凍庫から取り出して、
解凍せずに、さっとお水で洗って。
水分をキッチンペーパーなどで拭きとって、ケーキにそのまま使用します◎
以前の記事、サワーチェリーとヨーグルトの簡単ケーキ。作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今回は牛乳を使って、ガトーショコラを焼きますが。
牛乳アレルギーや、牛乳がない時など。
牛乳の代わりに、お水を使用して作ることも可能です◎
牛乳なしで作る！簡単「ガトーショコラ」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
では。
冷凍サワーチェリーと一緒に焼く！簡単「ガトーショコラ」の作り方・レシピをご紹介します♡
冷凍サワーチェリーと一緒に焼く！簡単「ガトーショコラ」作り方・レシピ。
：材料：
簡単「ガトーショコラ」レシピ。
: 材料 : (25cm丸型)
- ビターチョコレート 200g
- バター 100g
- お砂糖 100g (チョコレートの甘さによって、お好みで◎)
- 牛乳 (なければお水でもOK) 100cc
- お塩 ひとつまみ
- たまご 4個
- 小麦粉 10g
- ココア 30g
- サワーチェリー 約150g※
※今回は、冷凍サワーチェリーを使用しましたが、缶詰や生のサワーチェリーでも◎
：作り方：
オーブンを170℃で温めはじめます。
1. サワーチェリーを冷凍庫から取り出します。
2. ボウルに、ビターチョコレート、バター、お砂糖、牛乳(または水)、お塩を入れて、湯煎又はレンジで溶かします。
3. 別のボウルに卵白を入れ、卵黄を①のボールの中に入れて、混ぜます【写真左】
4. ①のボウルに小麦粉、ココアを入れます【写真右】
5. ②のボウルに入れた、卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
6. ①のボウルにメレンゲを入れて、ざっくり混ぜます。
7. ケーキの型にバターを少し塗ります。
8. ケーキの型に⑤のケーキ生地を流し入れます。
ケーキ生地の混ぜ合わせたもの【写真左】ケーキの型に流し入れたもの【写真右】
9. ①のサワーチェリーをさっとお水で洗って、キッチンペーパーなどで水分を拭き取りながら、ケーキ生地にぽんぽんと入れていきます。
10. あらかじめ170℃に温めたオーブンで約30〜40分焼きます。
※オーブンによって焼き加減が違うので、焦げないように注意しながら焼くと◎
※竹串orつまようじで刺して、生地がくっついてこなければ、焼き上がりです◎
11. 粗熱をとって、できあがり♡
※冷蔵庫で一晩冷やすとケーキ生地がしっとりして◎
今日は、冷凍サワーチェリーを合わせて焼く！簡単「ガトーショコラ」をご紹介しました。
チョコレートたっぷり、しっとりケーキ生地の中に、
甘酸っぱいサワーチェリーがいいアクセントになっていて◎
ちょっとしたおもてなしに。
コーヒーや紅茶にぴったりのデザートです◎
