【アレンジレシピ】自家製トマトソースを使って作る「オリーブとドライバジルのパスタ」
自家製トマトソースを使って、黒オリーブとドライバジルを混ぜるだけのアレンジレシピ。
先日、夏の美味しいトマトを使って「トマトソース」を作り、
瓶詰め保存する方法をご紹介しましたが。
今日は、その自家製トマトソースを使っての簡単！アレンジパスタ。
瓶詰め保存にしたトマトソースは、忙しい時の救世主◎
混ぜるだけで出来上がるので、とっても便利！
毎年、冬のために作るのに、、
まだ夏が終わってもいないのに、瓶詰め保存したトマトソースを一つ開けてしまいました。
以前の記事、瓶に詰めて保存する「トマトソース」作り方・レシピ。
は、こちらからどうぞ♡
今日は簡単に、黒オリーブとドライバジルを使って。
トマトソースと混ぜるだけ。
出来上がったパスタに、パルメザンチーズをかけていただく「オリーブとドライバジルのトマトパスタ」
イタリア人はパスタソースによって、パスタの種類を選びますが。
「トマトソース」には、スパゲッティやブカティーニと呼ばれる長いパスタを合わせることが多いような。。
イタリア人の友人によると、厳密な決まりはないようですが。
今日は、先日「ジェノベーゼ」に合わせて作った「ファルファッレ」という蝶ネクタイのような形のパスタを使用します◎
【イタリア料理】Farfalle al pesto genovese:ファルファッレ アル ペスト ジェノベーゼ。作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
ハンガリーと日本の「夕焼け」の違い。
ここ最近、朝晩が冷え込んで、10℃以下になることもあるハンガリー。
薄いダウンジャケットを着ている方もちらほら。
すっかり秋のようなお天気なのですが。
週末は、27℃まで気温が上がりいいお天気になるそうです◎
昨日のブダペストは、赤く染まった夕焼けがとてもきれいだったのですが。
いつも夕焼けを見ると、思い出すことがあって。
ハンガリーに来て間もない頃。
ハンガリー人の友人と歩いていると、空がだんだんと赤く染まってきて。
「明日は、いいお天気になるね〜！」と私が言うと、
「え！？明日は、風が強くなるんでしょ！？」と目を丸くして驚かれて、私もびっくりしたという。。
ハンガリーでは、夕焼けになると、次の日は風が強くなると言われていて。
昨日も、日が暮れる頃に歩いていると、空一面の夕焼け。
明日は、晴れるかな〜風が強くなるかな〜なんて思っていましたが。
今日は、晴れて、風も強い日でした◎
さて。
今日はとっても簡単！自家製トマトソースと黒オリーブを使って作るアレンジレシピ。
自家製トマトソースを使って作る「オリーブとドライバジルのトマトパスタ」の作り方・レシピをご紹介します♡
【アレンジレシピ】自家製トマトソースを使って作る「オリーブとドライバジルのトマトパスタ」作り方・レシピ。
：材料：(約2人分)
- パスタ 160g
- 自家製トマトソース お好みで(今回は約250g使用)
- 黒オリーブ 15〜20粒
- ドライバジル お好みで
- パルメザンチーズ 適宜
：作り方：
1. お鍋にお湯を沸かして、パスタを茹で始めます。
2. フライパンに自家製トマトソースを入れて温め始めます(中火)。
3. 黒オリーブを輪切りにします。
4. ③を加えて、ドライバジルを加えて混ぜ合わせます。
5. 茹であがったパスタをフライパンに入れて混ぜ合わせます。
6. お皿に盛り付けて、お好みでパルメザンチーズ、黒こしょうをかけてできあがり♡
