フライパンで20分！簡単「豚ヒレ肉のレモンとタイムのバターソテー」
豚ヒレ肉を玉ねぎとニンニク、タイムとレモンを合わせて簡単に作るバターソテー。
お肉が食べたい！と思った時。
フライパンでさっと焼いても柔らかくてジューシーな豚ヒレ肉は、便利◎
以前、「タラゴン」というフレッシュハーブと粒マスタードを合わせて作る簡単レシピをご紹介しましたが。
以前の記事、フライパンで20分！簡単「タラゴンとマスタード豚ヒレ肉のソテー」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、レモンとフレッシュハーブ「タイム」を合わせて、
フライパンで20分！ぱぱぱっと作ります◎
材料は、豚ヒレ肉、にんにく、玉ねぎ、フレッシュハーブ「タイム」、レモン、白ワイン、塩、こしょう、バター。
ほのかなレモンの酸味、タイムの爽やかさ、白ワインとバターのソースが◎
白ワインやロゼワイン、軽い赤ワインにもぴったりの一皿です。
短時間で調理するよさ、
じっくりお料理するよさ、
それぞれあるかと思いますが。
美味しくいただきたい！と思うことはいつものことで。
昨日ご紹介しました、パスタも短時間でできてしまうレシピ◎
【アレンジレシピ】自家製トマトソースを使って作る「オリーブとドライバジルのトマトパスタ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
オーブン料理は、時間はかかりますが。
お肉、お野菜、調味料を入れてオーブンに入れてしまえば、
あとはオーブンが焼いてくれて、しっとりジューシーな仕上がりになる嬉しい調理法◎
以前の記事、ヘルシーに！お野菜たっぷり「豚ヒレ肉のオーブン焼き」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
では。
今日は、フライパンで20分！簡単「豚ヒレ肉のレモンとタイムのバターソテー」作り方・レシピをご紹介します♡
フライパンで20分！簡単「豚ヒレ肉のレモンとタイムのバターソテー」作り方・レシピ。
：材料：
- 豚ヒレ肉 400g
- にんにく 2片
- 玉ねぎ 1個
- オリーブオイル 大さじ1
- レモン(果汁) 大さじ2
- 白ワイン 大さじ2
- タイム お好みで
- バター 大さじ1
：作り方：
1. 豚ヒレ肉を約1.5cm〜2cmくらいの厚さにカットします。
2. 塩、こしょうをしておいておきます。
スーパーでは手に入らないユニークなお肉が、500種類【ミートガイ】 
3. にんにくを縦に6つくらいにカット※、玉ねぎをくし型(細め)に切ります。
4.フライパンにオリーブオイルを入れて、③のにんにく、玉ねぎを炒めます。
※スライスにするよりも焦げにくいので、縦にカットしています。
5. 玉ねぎの食感が残るくらいさっと炒めたら、お皿に取り出します。
6. ②の豚ヒレ肉をフライパンで両面を焼きます。(片面約3分)
7. 一度お皿に取り出していた⑤のにんにく、玉ねぎを入れます。
8. タイムを枝からそぎ落とすように入れます【写真左】
9. 白ワイン、レモン果汁を入れて炒め合わせます(約2分)【写真右】
10. バターを加えて炒め合わせます(約1分)
11. お皿に玉ねぎ、にんにく、豚ヒレ肉の順に盛り付けて、できあがり♡
