牛乳なしで作る！簡単「ガトーショコラ」
牛乳の代わりにお水を使って焼く、しっとり濃厚なチョコレートケーキ「ガトーショコラ」
以前にも簡単「ガトーショコラ」の作り方・レシピをご紹介しました。
いつもは牛乳を使って作りますが。
今日は、牛乳を使わずに！簡単に作ります◎
牛乳アレルギーや、牛乳がない時など。
牛乳を入れずに作りたい！という時には、お水で代用します。
水分を入れないとパサパサした感じに焼きあがるので。
簡単にお水で代用◎
以前の記事、簡単「ガトーショコラ」レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
ガトーショコラは、簡単かつ喜んでもらえるケーキなので。
牛乳アレルギーなど牛乳が苦手な方にガトーショコラを焼く時には、この方法でいつも作ります◎
牛乳を入れたガトーショコラと、牛乳の代わりにお水を使って作る違いは？というと。
見た目はまったく違いはわかりません。
お味は、少しあっさりとした感じのチョコレートケーキになりますが。
しっとりとしたガトーショコラに焼きあがるので◎
今回は、牛乳を入れない代わりにお水。
牛乳のこっくりした感じがなくなるので。
ココアの分量を少し増やして、ちょっとビターな感じに仕上げてみました。
では、牛乳なしで作る！簡単「ガトーショコラ」作り方・レシピ。をご紹介します♡
牛乳なしで作る！簡単「ガトーショコラ」作り方・レシピ。
: 材料 : (25cm丸型)
- ビターチョコレート 200g
- バター 100g
- 砂糖 100g (チョコレートの甘さによってお好みで◎)
- 水 100cc
- 塩 ひとつまみ
- たまご 4個
- 小麦粉 10g
- ココア 30g
：作り方：
※オーブンを170℃に設定して、温めはじめます。
※ボウルを2つ用意します。
1. ボウルにビターチョコレート、バター、砂糖、水、お塩を入れて、湯煎又はレンジで溶かします。
2. 別のボウルに卵白を入れて、卵黄を①のボールの中に入れ、混ぜます。
3. ①のボウルに小麦粉、ココアを入れて混ぜます。
4. ②のボウルに入れた、卵白を泡立ててメレンゲを作ります。
5. ①のボウルに④のメレンゲを入れて、ざっくり混ぜ合わせます。
6. ケーキの型にバターを薄く塗ります。
7. 型に⑤を流し入れます。
8. あらかじめ温めていた170℃のオーブンに入れて、約30〜40分。(オーブンによって焼き加減が違うので焦げないように注意◎)
9. 焼けているかどうか、竹串やつまようじで刺してチェックします。※
※生地がくっつかなければオーブンから取り出します。
10. できあがり♡
粗熱を取って、冷蔵庫で一晩冷やすとさらにしっとりします◎
冷蔵庫で冷やした「ガトーショコラ」は、こちら♡
見た目は、牛乳を入れたものと変わりはなく。
牛乳が飲めない方も喜んでくれる「ガトーショコラ」です◎
