カッテージチーズとトマトのブルスケッタ。
バゲットにカッテージチーズクリームとトマトとバジル、オリーブオイルを混ぜたものをのせて作る「ブルスケッタ」
以前にご紹介しました、洋梨とカマンベールチーズのブルスケッタ。
Bruschetta:ブルスケッタは、イタリアの軽食。
パンの上にいろんな具材をのせて食べられる、組み合わせが無限大！
今日は、カッテージチーズとトマトを合わせてみました◎
簡単「洋梨とカマンベールチーズのブルスケッタ」レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
トマトとバジルのソースは、にんにくは入れずに。
お好みで食べられるように別に用意しました。
生のにんにくを半分にカットして、食べる直前にパンに擦りつけて、にんにくの香りをパンに移します。
そして。
その上に、カッテージチーズクリームとトマトとバジルのソースをのせて作る「カッテージチーズとトマトとバジルのブルスケッタ」
ちょっとした軽食に、おつまみに、オードブルに。
夏の暑い日には本当にぴったりの一品です◎
ようやく少しづつ気温が下がりそうなハンガリーですが。
こう暑いと軽いものが食べたくなるので、ぱぱぱっと作れるものがいいな〜と。
いつもは自家製天然酵母パンを焼きますが。
オーブンを使ってさらに室温まで上がることが恐怖だったので、、
久しぶりにパンやさんで天然酵母のバゲットを購入してきました。
バゲットがあれば！
あとは、トマトとバジルと。
モッツァレッラを合わせて、カプレーゼみたいにしたいな〜という発想から。
にんにくをお好みでパンにこすり、香りをつけて。
カッテージクリームを作って、パンに塗って。
トマトとバジルを合わせたものをのせていただきました◎
では、簡単に作る！「カッテージチーズとトマトとバジルののブルスケッタ」の作り方・レシピをご紹介します♡
カッテージチーズとトマトのブルスケッタ。作り方・レシピ。
：材料：
- バゲット お好みで
トマトとバジルのソース
- トマト 1個
- ドライバジル 小さじ1
- 塩 小さじ2/1
- 黒こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ2/1〜1
- にんにく 1片
- フレッシュバジル 適量
カッテージチーズクリーム
- カッテージチーズ 100g※
- ヨーグルト(またはサワークリーム）50g※
- 塩 お好みで
※カッテージチーズの半分の量くらいのヨーグルト(またはサワークリーム)を混ぜると◎
：作り方：
トマトとバジルのソースを作る。
1. トマトを角切りにして、ボウルに入れます。
2. 塩、こしょう、ドライバジルを入れて、オリーブオイルを加えて混ぜます。
カッテージチーズクリームを作る。
1. カッテージチーズ、ヨーグルト(またはサワークリーム)、塩を入れて混ぜます。
カッテージクリームとトマトソースができました◎
にんにくを半分にカットして、フレッシュバジルを洗って用意をします。
バゲットをカットして用意します。
食べる時に、にんにくのカットした断面をバゲットにお好みでこすりつけて。
カッテージチーズクリームをのせて。
トマトソースをのせて。
フレッシュバジルをお好みでのせたら、できあがり♡
