イタリア人の友人直伝！「いちごと青りんごのフルーツサラダ」Macedonia:マチェドニア。
イタリアのフルーツサラダ「Macedonia:マチェドニア」
食後のデザートに、朝ごはんになどに季節の果物をたっぷりと食べられる一品◎
以前にメロンをくりぬいて器にして作る「メロンといちごのフルーツサラダ」Macedonia:マチェドニアをご紹介しましたが。
今日は、イタリア人の友人が教えてくれた「Macedonia:マチェドニア」を美味しく作るポイントをご紹介します♡
メロンをくりぬいて器に！「メロンといちごのフルーツサラダ」Macedonia:マチェドニア。作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
「Macedonia:マチェドニア」を美味しく作るポイント！
イタリアでは、前菜、メインのprimo piatto:プリモピアット、secondo piatto:セコンドピアット、そしてデザートのdolce:ドルチェ、がイタリア料理の基本的な流れですが。
たくさん食べた後にでもさっぱりと食べられるデザートとして、このフルーツサラダ「Macedonia:マチェドニア」はぴったり◎
イタリア人の友人は、夏の暑い時は冷蔵庫に必ず作って置いておくようで。
そのフルーツサラダ「Macedonia:マチェドニア」を美味しく作るポイントを教えてくれました◎
「Macedonia:マチェドニア」を美味しく作るポイント
- 季節のフルーツを選ぶこと
- フルーツの熟れ方が同じくらいになること※
- 甘味と酸味のバランス(いろんなフルーツの味をmixする)
- 色合い(見た目がきれいに仕上がるように)
- 大体同じサイズにカットすること
- レモンを加えること(果物の変色を防ぐ)
- ミントを加えて冷蔵庫で冷やすこと(ミントがいい風味を出す◎)
※フルーツの熟れ方は、例えば「いちご」など傷みやすい果物はすぐに使用する方がいいですが、「バナナ」など熟れていないものはいちごを買う数日前に購入して、置いておくといいよ〜と◎
教えてもらったポイントをもとに！
今日は、もうすぐ季節が終わってしまう「いちご」とブルーベリー、バナナ、青りんご、レモン、はちみつ、ミントを使って作ります◎
イタリア人の友人直伝！「いちごと青りんごのフルーツサラダ」Macedonia:マチェドニア。作り方・レシピをご紹介します♡
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イタリア人の友人直伝！「いちごと青リンゴのフルーツサラダ」Macedonia:マチェドニア。作り方・レシピ。
：材料：
- いちご 200g
- 青りんご 1個
- ブルーベリー 100g
- バナナ 1本
- レモン果汁 大さじ1
- はちみつ(または砂糖) 大さじ1
- ミント 適量
※フルーツの量、甘さはお好みで◎
：作り方：
1. いちご、青りんご、バナナを大体同じくらいの大きさにカットします。
2. ボウルに①とブルーベリーを入れます。
3. レモン果汁を入れてさっと混ぜます。
4. はちみつ(または砂糖)を入れて混ぜます。
5. 保存容器にミントの葉と一緒に④を入れて、冷蔵庫で休ませます。(約1時間)
6. お皿に盛り付けて、できあがり♡
(お好みでアイスクリームやヨーグルトを合わせても◎)
