トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。レシピ
トマトソースにフレッシュトマト、フレッシュハーブの「タイム」モッツァレラチーズをたっぷりのせて焼いた天然酵母ピザ。
以前ご紹介しました、こにはめもの天然酵母のピザ生地を使って。
天然酵母ピザ生地を作って、ピザ生地を冷凍してあったものを使用しました。
もちろん、市販のピザ生地などでも◎
以前の記事、【天然酵母】強力粉で作る「天然酵母のピザ生地」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、王道のマルゲリータ、トマトソースにバジルとモッツァレラチーズのピザではなく。
フレッシュハーブのタイムを使ってピザ◎
とろ〜っと溶けたモッツァレラチーズとトマトソース、フレッシュトマトと2種類のトマト。
そして、フレッシュハーブ「タイム」の香りがなんとも美味しくて。
冬のこの時期のフレッシュハーブ、、
バジルがない代わりの「タイム」
タイムの香りはバジルはとも違う爽やかな香りがしますが、
トマトソースとタイム、モッツァレラ!
これがなかなか美味しい組み合わせ◎
久しぶりに雪の降ったブダペスト、外は真っ白。
焼きたての熱々のピザを冬に食べるのも美味しいなーっと。
冷凍してあった天然酵母のピザ生地に、トマトソースは夏にせっせっと瓶詰めした自家製のトマトソースを使って簡単に作ってみました。
以前の記事、【トマトソース】夏の美味しいトマトを瓶詰め保存。レシピ。は、こちらからどうぞ♡
早速、冷凍してあった天然酵母のピザ生地を使って作る、フレッシュトマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。作り方・レシピをご紹介します♡
トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。作り方・レシピ
:材料:(1枚分)
- ピザ生地 1枚(天然酵母のピザ生地を使用しました◎)
- トマトソース お好みで(瓶詰めしてある自家製トマトソースを使用しました◎)
- トマト 1個
- ピザ用モッツァレッラチーズ お好みで
- フレッシュハーブ「タイム」 お好みで
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
:作り方:
1. ピザ生地を天板にのせます。
※今回は冷凍保存してあった天然酵母のピザ生地を使用します。
2. 温めていた250℃のオーブンで表面に少し色がつくまで焼きます。
![温めていた250℃のオーブンで少し焼く。](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112225244.jpg)
![温めていた250℃のオーブンで少し焼く。](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112225456.jpg)
3. トマトソースをお好みでのせていきます。
4. フレッシュハーブ「タイム」を枝から葉っぱだけとってのせます。
![フレッシュハーブ「タイム」をのせる。](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112225455.jpg)
![フレッシュハーブ「タイム」をのせる。](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112225503.jpg)
5. フレッシュトマトをスライスして、のせて塩こしょうをします。
![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112231558.jpg)
![](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112231603.jpg)
6. ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせていきます。
![ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせる。](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112231651.jpg)
![ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせる。](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/konyhamemo/20210112/20210112231658.jpg)
7. オーブン250℃でいい色になるまで焼いていきます。
8. できあがり♡