トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。レシピ
トマトソースにフレッシュトマト、フレッシュハーブの「タイム」モッツァレラチーズをたっぷりのせて焼いた天然酵母ピザ。
以前ご紹介しました、こにはめもの天然酵母のピザ生地を使って。
天然酵母ピザ生地を作って、ピザ生地を冷凍してあったものを使用しました。
もちろん、市販のピザ生地などでも◎
以前の記事、【天然酵母】強力粉で作る「天然酵母のピザ生地」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、王道のマルゲリータ、トマトソースにバジルとモッツァレラチーズのピザではなく。
フレッシュハーブのタイムを使ってピザ◎
とろ〜っと溶けたモッツァレラチーズとトマトソース、フレッシュトマトと２種類のトマト。
そして、フレッシュハーブ「タイム」の香りがなんとも美味しくて。
冬のこの時期のフレッシュハーブ、、
バジルがない代わりの「タイム」
タイムの香りはバジルはとも違う爽やかな香りがしますが、
トマトソースとタイム、モッツァレラ！
これがなかなか美味しい組み合わせ◎
久しぶりに雪の降ったブダペスト、外は真っ白。
焼きたての熱々のピザを冬に食べるのも美味しいなーっと。
冷凍してあった天然酵母のピザ生地に、トマトソースは夏にせっせっと瓶詰めした自家製のトマトソースを使って簡単に作ってみました。
以前の記事、【トマトソース】夏の美味しいトマトを瓶詰め保存。レシピ。は、こちらからどうぞ♡
早速、冷凍してあった天然酵母のピザ生地を使って作る、フレッシュトマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。作り方・レシピをご紹介します♡
トマトとフレッシュハーブ「タイム 」モッツァレラの天然酵母ピザ。作り方・レシピ
：材料：(1枚分)
- ピザ生地 1枚(天然酵母のピザ生地を使用しました◎)
- トマトソース お好みで(瓶詰めしてある自家製トマトソースを使用しました◎)
- トマト 1個
- ピザ用モッツァレッラチーズ お好みで
- フレッシュハーブ「タイム」 お好みで
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
：作り方：
1. ピザ生地を天板にのせます。
※今回は冷凍保存してあった天然酵母のピザ生地を使用します。
2. 温めていた250℃のオーブンで表面に少し色がつくまで焼きます。
3. トマトソースをお好みでのせていきます。
4. フレッシュハーブ「タイム」を枝から葉っぱだけとってのせます。
5. フレッシュトマトをスライスして、のせて塩こしょうをします。
6. ピザ用のモッツァレッラチーズをたっぷりのせていきます。
7. オーブン250℃でいい色になるまで焼いていきます。
8. できあがり♡
