【イタリア料理】トマトソースを使って作る！簡単「ほうれん草とモッツァレラチーズのお米のトマトオーブン焼き」
自家製「トマトソース」と白米、オリーブ、塩、こしょうを混ぜて。
パルメザンチーズと茹でたほうれん草をちらし。
モッツァレラチーズを敷き詰めて、オーブンで焼く「ほうれん草とモッツァレラチーズのお米のオーブン焼き」
イタリアの友人宅で焼きリゾットのような、トマトソースとお米を一緒にオーブンで焼いたものをいただいたことがあるのですが。
とろりと溶けたチーズとリゾットの様なお米が美味しくて。。
イタリア語で、Riso al forno:リーゾ アル フォルノ。
イタリア語の意味は、
Riso:リーゾ = お米
al:アル = 〜に 〜で
forno:フォルノ = オーブン
以前にも サラダほうれん草を使って、トマトソースとパスタ(ペンネ)をからめて。
モッツァレラチーズとパン粉、パルメザンチーズと焼いたもの「Pasta al forno: パスタ アル フォルノ」をご紹介しました。
以前の記事、「サラダほうれん草とモッツァレラチーズのトマトパスタオーブン焼き」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
今日は、お米を使って。
とろりと溶けたモッツァレラチーズがトマトソースと◎
材料は、お米、トマトソース、黒オリーブ、ほうれん草、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、塩、こしょう、オリーブオイル。
作る手順は、6つ。
- お米、トマトソース、黒オリーブを混ぜる。
- 耐熱容器にオリーブオイルを塗って、①を入れる。
- パルメザンチーズをかける。
- ほうれん草(茹でたもの)をのせる。
- モッツァレラチーズをのせる。
- オーブンで焼く。
自家製トマトソースは、昨年の10月に作ったものを使用しました◎
作っておくと、ぱぱぱっとご飯に混ぜたり、パスタに混ぜたり、、と大活躍してくれるソース◎
以前の記事、自家製瓶詰め「トマトソース」と「トマトソースのペンネ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
では。
【イタリア料理】トマトソースを使って作る！簡単「ほうれん草とモッツァレラチーズのお米のトマトオーブン焼き」の作り方・レシピをご紹介します♡
【イタリア料理】トマトソースを使って作る！簡単「ほうれん草とモッツァレラチーズのお米のトマトオーブン焼き」作り方・レシピ。
：材料：
- お米(炊いたもの) 500g
- トマトソース 300g
- 黒オリーブ 50g(約15粒)
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
- パルメザンチーズ 適宜
- モッツァレラチーズ 3〜400g※
※チーズたっぷりにしたかったので400g使用しました◎
：作り方：
オーブンを200℃に設定して温め始めます。
1. ボウルにお米、トマトソース、黒オリーブ(輪切り)を入れて混ぜます。
2. 耐熱容器の底にオリーブオイルを塗ります。
3. ①を入れます【写真左】
4. パルメザンチーズを全体にかけます【写真右】
5. 茹でたほうれん草を刻んで、全体にかけます【写真左】
6. モッツァレラチーズ(スライス)を全体にのせます【写真右】
7. あらかじめ温めていたオーブン200℃に入れて焼きます。※
※チーズの溶け具合はお好みで◎
カリッとした部分を作りたかったので約40分ほど焼きました。
温かいうちにカットして、盛り付けます◎
スプーンですくってみると。。
チーズがとろり◎
今日は、自家製「トマトソース」を使って作る簡単なオーブン焼き「ほうれん草とモッツァレラチーズのお米のトマトオーブン焼き」をご紹介しました。
トマトソース、茹でたほうれん草があれば。
あとは、重ねてぱぱぱっと。
オーブンに入れて、ジュクジュクと焼き上がるの待つだけ◎
熱々の焼きたてをテーブルの上に出して。
チーズがとろりとしているうちに。
ちょっとしたホームパーティーでも◎
