おつまみにもぴったり！簡単「ディルクリームチーズ」を使って作る「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」
クリームチーズ、ディル、レモン(皮・果汁)、ヨーグルト、塩、こしょうをぐるぐるっと混ぜて作る、簡単「ディルクリームチーズ」
ディルの香りとレモンの爽やかさは、そのままパンやクラッカーにつけていただいても美味しいですが。
今日は、スモークサーモンとアボカドを使って。
ぱくぱくっと食べやすい大きさにカットしたパンにのせて、おつまみにもぴったり！簡単「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」
「ディルクリームチーズ」の材料は、クリームチーズ、ディル、レモン(皮・果汁)※、ヨーグルト、塩、こしょう。
※レモンの皮も使用するので、無農薬レモンを使用します◎
ハンガリー語でBio citrom:ビオ チトロム。
「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」の材料は、スモークサーモン、アボカド、レモン※、ディル(飾り用)、ピンクペッパー。
「ディルクリームチーズ」を作る手順は、3つ。
- ボウルにクリームチーズ、レモン(皮・果汁)、ヨーグルト、塩、こしょうを入れる。
- 刻んだディルを加えて、混ぜる。
- 冷蔵庫で休ませる。
ただただ混ぜるだけの簡単「ディルクリームチーズ」
たっぷりのディルの香りとレモンが白ワインやロゼワインにもぴったり！
オードブルや、前菜、おつまみとしても簡単に作ることができて、
ぐるぐるっと材料を混ぜて冷蔵庫に入れておくと、お味も馴染んで◎
食べる直前に冷蔵庫から取り出して、ぱぱぱっと！作ることができることも魅力かな、と◎
以前にも、クリームチーズと相性抜群のスモークサーモンを使って、トマトとバジルを使った「スモークサーモンのオープンサンド」をご紹介しました。
以前の記事、トマトとバジルを使って作る「スモークサーモンのオープンサンド」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
今日は、ヨーグルトも混ぜて、ディルとレモンが爽やかな「ディルクリームチーズ」とスモークサーモンをあわせて「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」作っていきます◎
2025年も残すところ数日。
日本は、クリスマスが終わるとあっ！という間にお正月の雰囲気に包まれますが、
ここハンガリーはまだまだクリスマスの飾りや雰囲気はそのまま。
ずーっと曇りガラスのような霧のお天気が続いていたブダペスト。
今日は風が強いですが、青空が広がる清々しいお天気です◎
今年も「こにはめも」を読んでいただき、ありがとうございます。
どうぞお身体にはお気をつけて、良いお年をお迎えください◎
最高気温: 2℃ 最低気温:-1℃。
では。
おつまみにもぴったり！簡単「ディルクリームチーズ」を使って作る「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」作り方・レシピ。をご紹介します♡
おつまみにもぴったり！簡単「ディルクリームチーズ」を使って作る「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」作り方・レシピ。
：材料：
ディルクリームチーズ
- クリームチーズ 200g
- ディル 1束
- レモン(皮・果汁)※ 皮:1/2個 果汁:大さじ1〜2
- ヨーグルト 大さじ1
- 塩 小さじ1/2〜1
- こしょう お好みで
※レモンの皮も使用するので、無農薬レモンを使用しています◎
ハンガリー語でBio citrom:ビオ チトロム。
スモークサーモンとアボカドのオープンサンド
全てお好みの量で◎
- スモークサーモン
- アボカド
- レモン
- ディル(飾り用)
- ピンクペッパー
：作り方：
「ディルクリームチーズ」を作る。
1. ボウルにクリームチーズ、レモン(皮・果汁)、ヨーグルト、塩、こしょうを入れる。
ボウルにクリームチーズ、レモンの皮はすりおろして、果汁は絞り入れて、ヨーグルト、塩、こしょうを入れます。
2. 刻んだディルを加えて、混ぜる。
飾り用のディルを少し残して、たっぷりのディルを刻み入れます【写真左】
ぐるぐるっとよく混ぜあわせます【写真右】
3. 冷蔵庫で休ませる。
瓶や器などに入れて、冷蔵庫に入れて休ませます。※
※時間があれば、入れておくとお味が馴染んで◎
「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」を作る。
食べやすい大きさにカットしたパンに「ディルクリームチーズ」を塗ります【写真左】
スモークサーモンをのせます【写真右】
スライスしたアボカドをのせて【写真左】小さくカットしたスライスレモンをのせます【写真右】
飾り用に残しておいたディルをのせて、お好みで黒こしょうをかけて【写真左】
ピンクペッパーをのせて、できあがり【写真右】
今日は、簡単「ディルクリームチーズ」を使って作る「スモークサーモンとアボカドのオープンサンド」をご紹介しました。
クリームチーズとたっぷりのディル、ヨーグルトやレモンを合わせた爽やかな軽い感じの「ディルクリームチーズ」
以前、赤ワインに合わせていただく「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」にも使用したピンクペッパーは、ちょこんとのせるだけでお味も色もちょっとしたアクセントにもなって◎
以前の記事、ワインにもぴったり！「ゴルゴンゾーラのチーズケーキ」作り方・レシピ。
は、こちらからどうぞ♡
