1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」作り方・レシピ。

1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」

チョコレートを溶かして、丸く伸ばした上に、ナッツとドライフルーツなどを散りばめたフランスのチョコレート菓子「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」

以前にも溶かしたチョコレートにミックスナッツを混ぜて、固めるだけのレシピ「ミックスナッツチョコ」をご紹介しました。

以前の記事、簡単「ミックスナッツチョコ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

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お好みのチョコレートを溶かして。

天板の上に敷いたオーブンペーパーの上にまあるくスプーンでのせて。

お好みのナッツ、ドライフルーツなどをのせて、固めるだけ◎

今回は、くるみ、カシューナッツ、かぼちゃの種、アーモンドスライス、レーズンをのせて作ってみました◎

1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」

「Mendiants :マンディアン」 とは？

フランス語の「マンディアン:Mendiants」 の意味は、修道士・托鉢修道士(たくはつしゅうどうし)。

托鉢修道会は、13世紀以後にヨーロッパで組織されたカトリック修道会。

4つの托鉢修道会があり。

それぞれの修道会の服装色を表すナッツとドライフルーツでできたものが、フランスの伝統的なチョコレート菓子「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」

4つの托鉢修道会を表す(色)とナッツ&ドライフルーツは、

1. ドミニコ会 (白)  アーモンド
2. アウグスチノ会 (紫) レーズン
3. フランシスコ会 (グレー) ドライいちじく
4. カルメル会 (茶色)  ヘーゼルナッツ

今では、いろいろなナッツやドライフルーツを使って自由に作られている「マンディアン」ですが。

元々は、アーモンド、レーズン、ドライいちじく、ヘーゼルナッツの4種類を使って作るチョコレート菓子。

よくクリスマスの時期に作られるお菓子のようです◎

1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」

材料は、お好みのチョコレート、ナッツ、ドライフルーツなど。

今回、私が使用したものは、ビターチョコレート、くるみ、カシューナッツ、かぼちゃの種、アーモンドスライス、レーズン。

くるみとかぼちゃの種はフライパンでさっと炒って、香ばしくしたものを使用しました◎

くるみ、カシューナッツ、かぼちゃの種、アーモンドスライス、レーズン。

作る手順は、3つ。

1. チョコレートを湯煎で溶かす。
2. 天板の上にチョコレートを丸くのせて、ナッツ、ドライフルーツをのせる。
3. 冷やし固める。

できあがったチョコレートを涼しい場所に置いておくと【写真左】

今は冬なので約30分ほどでチョコレートがかたまりました◎【写真右】

溶かす時間、ナッツやドライフルーツをのせる時間を含めて約1時間でできてしまうチョコレート菓子◎

1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」

では。

1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」の作り方・レシピをご紹介します♡

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1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」作り方・レシピ。

：材料：

全てお好みの材料&量で◎

• チョコレート※
• ナッツ
• ドライフルーツ

※今回は、ビターチョコレート(200g)、くるみ、カシューナッツ、かぼちゃの種、アーモンドスライス、レーズンを使用します。

大きさにもよると思いますが、31枚できあがりました◎

：作り方：

ナッツ&ドライフルーツの下準備。

チョコレート、ナッツ、ドライフルーツの用意をします◎

チョコレートは、ビターチョコレート2枚(200g)【写真左】

かぼちゃの種(ハンガリー語でTökmag:トゥクマグ)【写真中央・右】

チョコレート、ナッツとドライフルーツの用意をする。

フライパンにかぼちゃの種を入れて【写真左】弱火〜中火で炒ります※【写真右】
※パチパチっと音と共に、種が膨らんで香ばしい香りがしてきます◎

かぼちゃの種を炒る。

くるみもかぼちゃの種と同様に、フライパンでさっと炒ると香ばしくなって◎

フライパンでくるみを炒る方法は、こちらからどうぞ♡

使用する「くるみ、カシューナッツ、かぼちゃの種、アーモンドスライス、レーズン」

1. チョコレートを湯煎で溶かす。

チョコレートをボウルに入れて【写真左】湯煎で溶かしていきます【写真中央・右】

チョコレートを湯煎で溶かす。

2. 天板の上にチョコレートを丸くのせて、ナッツ、ドライフルーツをのせる。

天板の上にオーブンペーパーを敷き、①のチョコレートをスプーンでのせていきます【写真左】

くるみをのせて【写真中央】カシューナッツをのせます【写真右】

天板の上にチョコレートを丸くのせて、ナッツ、ドライフルーツをのせる。

かぼちゃの種をのせて【写真左】アーモンドスライスをのせて【写真中央】レーズンをのせます【写真右】

天板の上にチョコレートを丸くのせて、ナッツ、ドライフルーツをのせる。

3. 冷やし固める。

涼しい場所(または冷蔵庫)※に置いて、冷やし固めます。

※出来上がったチョコレートを涼しいところに置いておくと【写真左】

約30分後、チョコレートが固まっていました◎【写真右】

チョコレートを冷やし固める。

固まったチョコレート【写真左】をオーブンペーパーの下から持ち上げると、ぺこっと取れます【写真右】

1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat：マンディアン オ ショコラ」

できあがり♡

1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」

今日は、1時間で作る！フランスのチョコレート菓子。マンディアン「Mendiants au chocolat:マンディアン オ ショコラ」をご紹介しました。

明後日2月14日は、バレンタインデー。

好きなものをギュッと詰め込められる「マンディアン」は、作っていても楽しい時間。

オレンジピールや、ドライアプリコットなどちょっと酸味のあるものが入っていても美味しそうだな〜と◎