ボウル一つで作る！簡単「サワーチェリーとレモンのケーキ」
ボウル一つで作る簡単ケーキ。
ケーキ生地にレモンを加えて、サワーチェリーをぽんぽんと入れた「サワーチェリーとレモンのケーキ」
以前、ご紹介しましたサワーチェリーとヨーグルトの簡単ケーキ。
いつもヨーグルトを加えてケーキ生地を作るのですが。
冷蔵庫の中にヨーグルトがない。。
そこで。
今日は、牛乳を使って。
ボウル一つに材料を入れてぐるぐると混ぜて。
サワーチェリーをぽんぽんと入れて。
オーブンで焼く、簡単ケーキ◎
以前の記事、サワーチェリーとヨーグルトの簡単ケーキ。レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
材料は、牛乳、バター、お砂糖、塩、卵、レモン、小麦粉、ベーキングパウダー、サワーチェリー。
作る手順は、5つ。
- 牛乳、バター、お砂糖、塩、を溶かす。
- 卵を入れて混ぜる。
- レモン果汁を入れる。
- 小麦粉、ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- オーブンで焼く。
ボウル一つに材料を入れて、混ぜて、型に流して焼くケーキ◎
ぱぱぱっとレモンとサワーチェリーの酸味が爽やかな「サワーチェリーとレモンのケーキ」
いつもお世話になっている方に、何かケーキを焼いていきたいな〜と突然、思い立ち。
彼女の好きな「サワーチェリー」を使って、ケーキを焼こう！と思ったのですが、、
いつもケーキ生地に入れている、ヨーグルトがない。。
そこで、代わりに牛乳を使って焼いてみました。
ハンガリーに来たばかりの頃。
「小麦粉、バター、卵、お砂糖」この4つの材料さえあればケーキは焼ける！と、はかりがなかったので、目分量で大雑把に作り始めたケーキ作り。
今日は、4つの材料に牛乳を加えて。
ヨーグルトを使うよりも酸味とふわふわ感が減ったかな、、と思いましたが。
サワーチェリー好きな彼女に喜んでもらえてよかったです◎
ここ最近、すっかり春めいてきたブダペスト。
先日、ハンガリーの菓子パン「ココアのかたつむりパン」をご紹介した時も、
桜のようなアーモンドのお花が開花しているな〜と思ったのですが。
【天然酵母】ハンガリーの菓子パン「ココアのかたつむりパン」Kakaós csiga:カカオーシュ チガ。生地の作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡
まだまだアーモンドのお花が咲いているところもあるようで。
澄み切った青い空に飛行機雲と薄いピンクのアーモンドのお花が絵に描いたようだな、と◎
では。
ボウル一つで作る！簡単「サワーチェリーとレモンのケーキ」作り方・レシピをご紹介します♡
ボウル一つで作る！簡単「サワーチェリーとレモンのケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- バター 100g
- 牛乳 60g
- 砂糖(きび砂糖使用) 80g
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2個
- レモン果汁 30g
- 薄力粉 125g
- ベーキングパウダー 6g
- サワーチェリー※ お好みで
※今回は、冷凍してあったサワーチェリー【写真左】をお水で洗い、水分をよく切って使用しました【写真右】
缶や瓶詰めを使う場合も、水分を切って、ケーキ生地に入れると◎
：作り方：
オーブンを160℃に設定して温めはじめます。
1. ボウルにバター、牛乳、砂糖、塩を入れて溶かします【写真左】
2. 卵を入れて混ぜます【写真右】
3. レモン果汁を入れて混ぜます【写真左】
4. 薄力粉、ベーキングパウダーを入れて、混ぜます【写真右】
これで、ケーキ生地はできあがりです◎
混ぜ合わせたケーキ生地は、こちら♡
5. ケーキ型にバターを薄く塗り、ケーキ生地を流し入れます【写真左】
6. サワーチェリー※をぽんぽんと全体に入れていきます【写真右】
※今回は、冷凍のサワーチェリーを使用したので、種はそのままです。
以前、農家の友人から「種を取らずに焼くメリット」を教えてもらった記事は、
サワーチェリーの種を取る？取らない？簡単！「サワーチェリーとヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。 こちらからどうぞ♡
7. 予め温めていたオーブン160℃に入れて、約40分焼きます。※
※オーブンによって焼き加減が違うので、様子をみながら焼くと◎
8. あら熱を取り、カットして、できあがり♡
