おつまみにも！簡単「根セロリのチップス」作り方・レシピ。

おつまみにも！簡単「根セロリのチップス」

根セロリを薄くスライスしておうちで作る、ちょっと変わった「根セロリのチップス」

薄くスライスして揚げるだけで、パリパリっとおつまみにもぴったりの一品が完成◎

じゃがいものチップスと違う点は、ほのかに香りがするところかな、と。

セロリの根は、セルリアックや根セロリと呼ばれるそうですが。

ハンガリー語では、Zeller:ゼッレール。

セロリの根「zeller:ゼッレール」

作る手順は、3つ。

1. 根セロリを薄くスライスする。
2. 油で揚げる。
3. お塩をかける。

今日は、スライスをして、さっと揚げてお塩をかけていただく簡単チップス。

じゃがいもとはまた違った香りのあるセロリの根。

以前ご紹介しましたハンガリーを代表する「Gulyás leves:グヤーシュレヴェシュ」などのスープに入れて使うことが多いお野菜ですが。

今日は、さっと油で揚げて、ビールなどのおつまみにもぴったり！簡単に「根セロリのチップス」を作ります。

以前のセロリの根を使ったレシピ、ハンガリー人直伝！本場「Gulyás leves: グヤーシュ レヴェシュ」作り方・レシピ。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

【ハンガリー料理】Újházi:ウーイハージさんの雌鶏のスープ「 Újházi-tyúkleves:ウーイハージ チュークレヴェシュ」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡

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おつまみにも！簡単「セロリの根のチップス」

ハンガリーの近況。

今年の冬は暖かい冬だな〜なんて思っていたのですが。

今週末は、マイナス10℃くらいまで下がるという予報で、、ぐっと冷えるそうです。

現在のハンガリーのコロナウィルスの近況は、というと。

今日の新規感染者数は、6524人。

第4波が収まってきたと思っていたら、もう第5波のようです。

オミクロン株はハンガリー国内に蔓延しているようで、ワクチン接種(3回目も含む)を推奨されています。

ハンガリー国内の今日までのワクチン接種の総数は、6,278,355人(6,257,771人)

2回目のワクチン接種を終えた方は、6,006,178人(5,973,555人)

3回目のワクチン接種を終えた方は、3,217,724人(3,161,930人)

※()内は、12月29日のワクチン接種された数です。

今月は、木曜日、金曜日、土曜日と予約をしなくてもワクチン接種を受けることができるキャンペーンをしているそうです。

では。

おつまみにも！簡単「セロリの根のチップス」作り方・レシピ。をご紹介します♡

【有機種子】セロリアック / 根セロリ / セロリラブ（ロウェナ）　約60粒　[栽培用 種子 根菜]

おつまみにも！簡単「根セロリのチップス」作り方・レシピ。

：材料：

材料は全てお好みの量で◎

• 根セロリ※
• 揚げ油
• 塩

※食べ切れる分量(約70g)ほど作りました◎

：作り方：

1. セロリの根の皮を剥きます【写真左】

2. 薄くスライスにして、キッチンペーパーなどで水分を取ります【写真右】

セロリの根を薄くスライスにして、キッチンペーパーなどで水分を取る。

3. 小鍋に油を入れて、②を揚げていきます【写真左】

4. こんがり色がついてきて、カラッとしてくるまで揚げます【写真右】

セロリの根を油で揚げる。

5. キッチンペーパーなどに取り出します。

6. お塩をお好みで全体にかけます。

キッチンペーパーなどに取り出し、お塩をお好みで全体にかける。

7. 盛り付けて、できあがり♡

おつまみにも！簡単「根セロリのチップス」

今日は、自宅で簡単に作る「根セロリのチップス」をご紹介しました。

食べ切れる量を作り、パリパリっと揚げたてをいただくのがおすすめです◎

セルリアック別称：根セロリ1個、0.5Kg〜1Kg前後