ベイクドチーズケーキ風「ギリシャヨーグルトのケーキ」
ギリシャヨーグルトをたっぷりと使って。
レモンの風味が爽やかなベイクドチーズケーキ風の「ギリシャヨーグルトのケーキ」
ボウル一つで作ります◎
先日、ギリシャ料理「Tzatziki:ツァツィキ(ザジキ)」ヨーグルトときゅうりのソースをご紹介しましたが。
ギリシャヨーグルトのしっかりと濃厚な味を生かして。
ベイクドチーズケーキのようなケーキが作れないかな〜と。
【ギリシャ料理】ヨーグルトときゅうりのソース「Tzatziki: ツァツィキ(ザジキ)」作り方・レシピ。は、こちらからどうぞ♡
いつもは、普通のヨーグルトにカッテージチーズを混ぜて作ることが多いのですが。
今日は、濃厚なギリシャヨーグルト、バター、お砂糖、レモン、卵、薄力粉を使ってケーキ作り◎
ヨーグルトとカッテージチーズで作るケーキのレシピは、簡単「ヨーグルト＆カッテージチーズケーキ」作り方・レシピ。こちらからどうぞ♡
今回は、チーズは全く入っていませんが。
お味はチーズケーキよりもさっぱりとしたレモンの香り&お味が爽やかな、ヨーグルト好きにはたまらない！
ベイクドチーズケーキ風の「ギリシャヨーグルトのケーキ」
ギリシャヨーグルト。
先日ギリシャヨーグルトを使って作るきゅうりのソース「Tzatziki:ツァツィキ(ザジキ)」を作る際に、ギリシャヨーグルトと普通のヨーグルトの違いについて調べてみましたが。
ギリシャヨーグルトは、水切り製法で作られているため固めのヨーグルト。
脂肪分も一般的に食べられているヨーグルトよりも多く。
ぽってりと濃厚なお味が特徴◎
今日、使用するギリシャヨーグルトは、脂肪分が7.5％。
前回の「Tzatziki:ツァツィキ(ザジキ)」に使用したヨーグルトは10%だったので、ちょっと少なめ。
水切りの方法によって脂肪分に変化があるのかな〜と。
ヨーグルトを開けてみると。
しっかりとした固めのヨーグルトです◎
では、ベイクドチーズケーキ風「ギリシャヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。をご紹介します♡
ベイクドチーズケーキ風「ギリシャヨーグルトのケーキ」作り方・レシピ。
：材料：
- ギリシャヨーグルト 300g
- バター 50g
- 砂糖 70g
- レモン果汁 大さじ2.5 (約40g)
- レモンの皮 少々
- 全卵 2個
- 薄力粉 50g
：作り方：
オーブンを170℃に設定して、温め始めます。
1. ボウルにバター、ギリシャヨーグルト、砂糖を入れて、湯煎または電子レンジで加熱して溶します。
2. 卵、レモン果汁、レモンの皮(すりおろす)、塩、を入れて混ぜます。
混ぜたものは、こんな感じです◎
3. 薄力粉を入れて混ぜます。
4. ケーキの型に薄くバターを塗ります。
5. ③のケーキ生地を流し入れます。
6. 温めいた170℃のオーブン中段で約50分※焼きます。
※オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら焼くと◎
約50分後。
つまようじなどを刺して、ケーキ生地がつかなければ、焼き上がりです◎
7. 粗熱をとって、できあがり♡
粗熱をとって(手で持てるくらいの温度)、冷蔵庫で冷やして食べるとベイクドチーズケーキのようにしっとりして◎
