簡単「ガトーショコラ」
以前にもご紹介しました、ビターチョコレートを使って簡単に作るケーキ。
ぱぱぱっとできて、美味しい大好きなケーキ「ガトーショコラ」
材料を全てはかりで計りながら作るお手軽レシピ。
いつもは、カカオがたっぷり入った70%以上のビターチョコレートを使用するのですが。
夜に突然作りたくなり、、
おうちにあったビターチョコレートのカカオ含有量を見ると、、
なんと「48%」。。
他のケーキを焼くことも考えたのですが。。
少しココアを増やして焼くだけで無事に「ガトーショコラ」焼き上がりました◎
以前の記事、簡単「ガトーショコラ」レシピ。はこちらからどうぞ♡
ハンガリーのビターチョコレート。
お世話になっている方に、何かケーキでも。。と夜に突然思い立って作った「ガトーショコラ」
おうちにあったチョコレートは、いつもよりもカカオの含有量が少ない。。
さらに、いつもよりも10g少ない内容量。
チョコレート1枚90g。(いつもは100g)
ハンガリーのスーパーなど、どこにでも売っているビターチョコレート。
ハンガリー語で、étcsokoládé:エートチョコラーデ。
ét:エート =ビター
csokoládé:チョコラーデ =チョコレート。
チョコレート、バター、砂糖、卵、牛乳、薄力粉など。
材料は揃っているから大丈夫！と前向きに捉え。
チョコレートのカカオ含有量が少ないので、ココアを増やして。
入れる材料のバランスをちょっと考えて、ガトーショコラ作り開始◎
では早速、チョコレートのカカオ含有量が少ない時の簡単「ガトーショコラ」の作り方・レシピをご紹介します♡
チョコレートのカカオ含有量が少ない時の簡単「ガトーショコラ」の作り方・レシピ。
：材料：
- ビターチョコレート 90g
- バター 50g
- 牛乳 50g
- 砂糖 50g ※
- 塩 ひとつまみ
- 卵 2個
- ココア(甘くないもの) 15g
- 薄力粉 10g
※ チョコレートの甘さによってお好みで調整すると◎
：作り方：
1. ボウルにビターチョコレート、バター、砂糖、牛乳、塩を入れて、湯煎又はレンジで溶かします。
※この時、オーブンを170℃で温め始めます。
2. 卵白を別のボウルに入れ、卵黄を①の中に加えて、混ぜます。
3. ①に薄力粉、ココアを入れて混ぜ合わせます。
4. ②に入れた、卵白を泡立てメレンゲを作ります。
5. ①に泡立てた卵白を入れ、ざっくり混ぜます。
混ぜ合わせたものはこちら♡
6. ケーキの型にバターを少し塗ります。
7. ⑥にケーキ生地を流し入れます。
8. オーブンに入れて、170℃で約30〜40分焼きます。
※オーブンによって焼き加減が違うので焦げないように注意すると◎
9. できあがり♡
