にんにくとマッシュルームをさっと炒めて作る簡単！「マッシュルームサラダ」作り方・レシピ。
にんにくとマッシュルームをオリーブオイルでさっと炒めて。
炒めたオリーブオイルと一緒にサラダ菜やトマトと混ぜて。
レモンと塩こしょうとぱぱっと合わせて作る簡単！「マッシュルームサラダ」
今日使用したお野菜は、サラダ菜、トマト、紫玉ねぎ、パセリ。
基本的に、冷蔵庫にあるお野菜、お好みのお野菜で◎
ポイントは、にんにくでマッシュルームを炒めて。
にんにくとマッシュルームからの旨味たっぷりのオリーブオイルを活用！
味付けも、塩、こしょう、レモンとシンプル◎
にんにくで炒めたマッシュルームとパセリ、レモンの相性が抜群！
もりもり食べられる、ワインのおつまみにもぴったりのサラダです◎
先日、週末のお楽しみ「青空マーケット」に行ってきました。
今日はちょっとお天気が崩れて、寒いですが。。
だんだんと暖かくなってきたハンガリー。
春の採れたてお野菜を並べている農家の方々の姿は、ちょっと嬉しそうで。
元気なサラダ菜を見つけて、私も嬉しくなって購入◎
採れたての柔らかいサラダ菜、何にしようかな〜と。
ぱぱぱっと好きなものを集めてサラダにしてみました。
では早速、にんにくとマッシュルームをさっと炒めて作る簡単！「マッシュルームグリーンサラダ」の作り方・レシピをご紹介します♡
「マッシュルームグリーンサラダ」作り方・レシピ。
：材料：
- サラダ菜 お好みで
- にんにく 2片
- マッシュルーム 6〜7個
- 紫玉ねぎ 2/1個
- トマト 1個
- パセリ(刻んだもの) 大さじ1
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
- レモン 2/1個
- オリーブオイル 適宜
：作り方：
1. サラダ菜を食べやすい大きさにちぎって、トマト(乱切り)、紫玉ねぎ(スライス)、にんにく(粗みじん切り)、マシュルームを縦に4等分にカットします。※
※紫玉ねぎはそのままでも食べられますが、辛味を抜きたかったので少しだけお水につけておきました◎
2. ボウルにカットしたお野菜(サラダ菜、トマト、紫玉ねぎ)を入れます。
3. フライパンにオリーブオイル(大さじ1〜2)を入れて、にんにくを炒めます。
4. にんにくの香りが立ってきたら、マッシュルームを入れて塩こしょうでさっと炒めます。
5. ②のボウルのお野菜にも軽く塩、こしょう、レモン(約4/1個分)を入れて混ぜます。
6. ⑤のサラダをお皿に盛り付けます。
7. ④の炒めたマッシュルーム(と炒めたオリーブオイル)をのせて、パセリ(刻んだもの)、レモン(約4/1個分)をかけます。
8. できあがり♡
