さっぱり大根おろしと鶏胸肉を使ってフライパンで簡単に作る！「鶏むね肉のみぞれ煮」
フライパンでさっと下味をつけた鶏胸肉を焼いて、大根おろしと生姜を入れてさっと煮る「鶏むね肉のみぞれ煮」
照り焼きの甘辛いお味に、たっぷりの大根おろしと生姜が加わって。
さっぱりとしながらも、生姜のピリッとした辛さとお醤油の甘辛いお味が、ご飯にもぴったりの一品◎
ハンガリーにいて、ハンガリー料理も好きですが。
ご飯とお味噌汁、和食が食べたいな〜という時。
やっぱり日本人だな〜と実感します◎
フライパン１つでできてしまう簡単レシピ。
材料も鶏胸肉、大根、生姜ととってもシンプル。
あとは、調味料のお醤油、お酒、お砂糖、片栗粉など。
ぱぱぱっと作りたい時にもおすすめです◎
4月に入って暖かくなったと思ったら。
ここ最近のハンガリーは、ぐーんっと寒くなり。
山の上では雪が降って、積もったなんてニュースを観たりしましたが。
ついに、ブダペストも雪が降りました。
咲き出した桜やお花たちもびっくりですね。。
こんな時は、体調を壊さないように、温かいものを食べて過ごしたいですね◎
では、大根おろし、生姜をたっぷりと使って。
フライパンで簡単に作る「鶏むね肉のみぞれ煮」の作り方・レシピをご紹介します♡
「鶏むね肉のみぞれ煮」作り方・レシピ。
：材料：
鶏胸肉の下味
- 鶏胸肉 2枚
- 塩 小さじ2/1
- 砂糖 小さじ1
- 大根 300〜400g
- 生姜 1片
- 醤油 大さじ1.5
- 砂糖 大さじ1
- 酒(または白ワイン) 大さじ1
- かつお出汁(粉末) お好みで(今回は小さじ2/1使用◎)
- 片栗粉 大さじ2
- 小ねぎ お好みで
：作り方：
1. 鶏胸肉をそぎ切りにします。
2. 鶏胸肉に塩、砂糖で下味をつけます。
3. 大根、生姜をすりおろします。
4. ②の鶏胸肉に片栗粉を入れて混ぜます。
5. フライパンに菜種油を入れて、④の鶏胸肉を両面いい色になるまで焼きます。
6. 醤油、酒、砂糖を入れて煮詰めていきます。※
※ 照り焼きの香りがしてきます◎
7. 大根おろし、生姜、かつお出汁(粉末)を入れてさっと煮ます。※
※大根おろしのお汁も全て入れます◎
8. お皿に盛り付けて、刻んだ小ねぎをお好みでかけたら、できあがり♡
