型なしで作る！「ポロネギとマッシュルーム&ベーコンのキッシュ」
型がない場合でも作れる「キッシュ」の作り方。
ちょうどいい型がないな〜という時。
型がない時でも作れる方法をご紹介します。
今日は、ポロネギとマッシュルーム、ベーコンをさっと炒めて。
卵と生クリーム(または牛乳)を混ぜた液体を流して焼いてみました◎
生クリームが余っていたので。
何を作ろうかな〜と、考え。
今日からイースター休暇&春の陽気に誘われて、「キッシュ」を作ることに。
ちょうどいい型がなかったので、キッシュの生地を伸ばし。
具材をのせて、形を整えた後、一度焼き。
生地が固まってきたら、卵を溶いた液体と一緒に焼きました◎
では早速、型なしで作る！「ポロネギとマッシュルーム&ベーコンのキッシュ」の作り方・レシピ、ご紹介します◎
型なしで作る！「ポロネギとマッシュルーム&ベーコンのキッシュ」作り方・レシピ。
：材料：
キッシュ生地
- 薄力粉 200g
- バター 80g
- 塩 ひとつまみ
- たまご 1個
キッシュ具材
- ポロネギ 1本
- ベーコン 50g
- マッシュルーム 150g
- 生クリーム(または牛乳) 100cc
- たまご 2個
- 塩 お好みで
- こしょう お好みで
- オリーブオイル 大さじ1
：作り方：
キッシュの生地を作る。
1. ボウルに薄力粉、バター、塩を入れて混ぜ合わせます。
2. たまごを加えて混ぜます。
3. 生地がまとまったら、ラップに包んで冷蔵庫で休ませます。(30分以上休ませると◎)
キッシュの生地を寝かせている間に、具材の用意をします◎
4. ポロネギ(輪切り)、ベーコン(角切り)、マッシュルーム(厚めのスライス)をカットします。
5. フライパンにオリーブオイルを入れて、ポロネギ、ベーコンを炒めます。
6. マッシュルーム、塩、こしょうを加えて炒めます。
炒めた具材の粗熱を取る間に、キッシュ生地の用意をします◎
オーブンを200℃に設定して温め始めます。
7. 冷蔵庫から取り出した生地を伸ばしていきます。(今回は直径約28cmに伸ばしました◎)
8. 天板にオーブンペーパーを敷き、その上に⑦の生地をのせます。
9. キッシュの生地にフォークで穴を開けていきます。※
10. 粗熱の取れた具材を真ん中にのせます。
11. まわりの生地を立てるように、形を整えていきます。
※ フォークで生地に穴を開けるのを忘れたので、、具材をのせた後に上からフォークで刺して開けました。
12. 具材が満遍なくいきわたるように、平らに伸ばします。
13. 200℃のオーブンで約15〜20分ほど焼きます。
14. 生地が固まってきたら、オーブンから取り出します。
15. たまごと生クリーム(または牛乳)、塩こしょうを混ぜたものを流し入れます。
16. 180℃のオーブンで約45分ほど焼きます。※
※オーブンによって焼き加減が違うので、様子を見ながら焼くと◎
17. できあがり♡
