こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」作り方・レシピ。

もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」

ズッキーニとトマト、フレッシュハーブ「タイム」を使った簡単サラダ。

ズッキーニを乱切りにして、にんにくと炒めたものをトマト、タイム、調味料とさっと合わせて作ります◎

 

以前もフレッシュハーブ「タイム」を使った豚ヒレ肉のソテーについてご紹介しましたが。

「タイム」は大好きなハーブのひとつ。

爽やかな香りとちょっとピリッとするスパイシー感も◎

 

以前の記事、フレッシュハーブ「タイム」と豚ヒレ肉のソテー。作り方・レシピ。こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

 

トマトと「バジル」の組み合わせもとっても美味しいけれど。

「タイム」とトマトの相性も◎

 

タイムには抗菌作用があるとされていて、農家の友人によると風邪の予防にもなるそうなので。

体調管理が大事な今、積極的に取り入れたいですね◎

 

今日は、もう一品ほしい!という時に。

ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」

もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」

もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」

ブダペストの大気汚染。

以前にもハンガリーの大気汚染について、少しお話しましたが。

風のない日が続くと、大気汚染の警告が出ることが多く。

先週のニュースでも、またハンガリーの多くの都市で大気汚染の危険性が高まるので、慢性疾患のある方などは気をつけるように、と警告が出されていました。

 

以前の記事、コロナウィルスと大気汚染。 は、こちらからどうぞ♡

konyhamemo.hatenablog.com

青空は、春のような陽気に見えますが。

まだまだ朝晩はマイナスの気温のブダペスト。

風のある日が何日か続いたおかげで、空気は少し改善されたようです◎

 

すっかり葉が落ちてしまった木々を見ながら。

早く新芽が出て、青々と茂るといいな〜と春が待ち遠しいです◎

まだまだ寒いブダペスト。

まだまだ寒いブダペスト。

今日は、ズッキーニ1本、トマトと合わせて。

フレッシュ「タイム」が爽やかな簡単サラダ◎

もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」作り方・レシピをご紹介します♡

 もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」作り方・レシピ。

:材料:

  • ズッキーニ  1本
  • トマト  2個
  • にんにく 2片
  • レモン果汁 大さじ2〜3 ※
  • フレッシュハーブ「タイム」 お好みで
  • 塩   お好みで
  • 黒こしょう お好みで
  • オリーブオイル  大さじ2〜3

※ レモン果汁がない場合は、白ワインビネガーやりんご酢でも代用可能◎

ズッキーニ、トマト、タイム、にんにく。

ズッキーニ、トマト、タイム、にんにく。

:作り方:

1. にんにく(粗みじん切り)、ズッキーニ(乱切り)、トマト(乱切り)にカットする。

2. フライパンにオリーブオイルを入れて、にんにくを炒める。

3. にんにくの香りが立ってきたら、ズッキーニを入れて、塩、こしょうをして炒める。

にんにくの香りが立ってきたら、ズッキーニを入れて、塩、こしょうをして炒める
にんにくの香りが立ってきたら、ズッキーニを入れて、塩、こしょうをして炒める
にんにくの香りが立ってきたら、ズッキーニを入れて、塩、こしょうをして炒める。
ズッキーニを炒めている間に。

4. ボウルにトマト、フレッシュハーブ「タイム」を枝から葉だけをとって入れる。

5. レモン果汁を入れて、塩こしょうを軽くする。

ボウルにトマト、フレッシュハーブ「タイム」を枝から葉だけをとって入れて、塩こしょうを軽くする。

ボウルにトマト、フレッシュハーブ「タイム」を枝から葉だけをとって入れて、レモン果汁、塩こしょうを軽くする。

6. ズッキーニが炒まったら、ボウルに入れて、さっと混ぜる。

ズッキーニが炒まったら、ボウルに入れて、さっと混ぜる。
ズッキーニが炒まったら、ボウルに入れて、さっと混ぜる。
ズッキーニが炒まったら、ボウルに入れて、さっと混ぜる。

7. お皿に盛り付けて、できあがり♡

もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」

もう一品!ぱぱっと作る「ズッキーニとトマトのフレッシュタイムサラダ」