【作り置き】さっぱり冷製ゆで豚のネギソース。

暑い日はとにかく簡単に夏バテしないようにヘルシーにしっかり食べたい！そんな時には作り置きがとっても便利。

圧力鍋を使って、時間を短縮！簡単に作り置きできるお酢の酸味が効いた「さっぱり冷製ゆで豚のネギソース」

豚肉のかたまりをジュッと圧力鍋の中で焼いた後、約30分ほど煮て、そのまま置いておきます。お肉が冷めたらカットしたものを保存容器に入れ、茹で汁と調味料に漬けて冷蔵庫で保存。後は、食べる前にネギソースとお好みでコショウや七味をかけて、サラダ菜などフレッシュなお野菜を添えてできあがり♡

”ゆで豚”も"ネギソース"も作っておくと、万能な一品！ごはんの上にのせて半熟卵とネギソース、細切りにしてレタスや人参の細切りと混ぜてサラダとして一品。焼きなすの上にさっと焼いた茹で豚とネギソースをのせても美味しい。

ハンガリー人はお肉が大好き！

ハンガリーでお肉を買う場合は、スーパーや市場のお肉屋さんで量り売りで購入するのが一般的。ハンガリー人の購入するお肉の量は本当にびっくりするほど多くて、、ハンガリーに来たばかりの頃。まだハンガリー語がわからなく、一生懸命、身ぶり手ぶりで300！300g購入したい！と表現したのですが、、お肉屋さんも困った顔をして裏からお肉を持って出てきました。そのお肉の重さはなんと！3kg。。本当にびっくりしました。ハンガリー人は誰も300gなんて少量のお肉は買わないんですね。約1kgくらい購入している方が多いように感じます。

さて、今日はそんなかたまりの豚肉(約700g)を使った作り置きレシピです♡