暑い夏は簡単に！ネギたっぷり塩そぼろ。
ここ連日30度を超える暑いハンガリー。
こう暑いとできるだけキッチンで火を使いたくない、、というのが本音。
作り置きを簡単に！そして夏バテにならないようにちゃんと栄養バランスを考えて、しっかり美味しく食べたい。そんな暑い夏のワンプレートごはんにしてみました♡
献立は、
- ネギたっぷり塩そぼろ
- 夏のハンガリーの家庭料理 Lecsó: レチョー
- ルッコラとサラダ菜のグリーンサラダ
- ごはん
夏のハンガリーの家庭料理 Lecsó: レチョー
夏のハンガリーの家庭料理 Lecsó: レチョーは以前にご紹介しました、ハンガリーの夏の定番の一品です。
今日はそのレチョーにドライハーブのタイムを加えて、フランスのラタトゥイユ風にしてみました♡
パプリカ500gとトマト500gを使ってぱぱぱっと作り置き！保存容器に入れ、冷蔵庫で数日間保存も可能。暑い夏に大活躍です♡
簡単！ネギたっぷり塩そぼろ。
フライパンで炒めて作るだけの、本当に簡単レシピ。
この「ネギたっぷり塩そぼろ」にレモンだけかけて食べるのも◎
トマトの角切りを加えてパスタにしてみたり、
キムチやきゅうり、にんじん、レタスなど細切りしたものにコチュジャンとごま油をかけて、夏野菜ビビンパにしてみたり、とにかく万能！作り置きして楽できちゃう一品♡
：材料：
※作りやすい分量です。
- ひき肉 300g
- 長ネギ 1本
- にんにく 2かけ
- 塩 適量
- コショウ 適量
- オリーブオイル 大さじ1
：作り方：
- にんにく、長ネギをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒め、香りが立ってきたらひき肉を入れる。
- ひき肉に火が通ったら、長ネギを入れ、塩コショウする。
- 軽く炒め合わせたら、できあがり♡
できたものは保存容器に入れ、冷蔵庫で数日間保存可能です。
ワンプレートごはんの魅力。
バランスよくあっさり食べられる魅力のワンプレートごはん。
サラダが美味しく感じるこの季節、今日はルッコラとサラダ菜のグリーンサラダを多めに添えて。塩こしょうにバルサミコ酢とオリーブオイルだけの、シンプルだけど一番好きな食べ方です♡
このワンプレートに半熟のたまごをのせるとちょっとロコモコ風になるかな〜っと思いましたが、今日はあっさりとフレッシュバジルをのせて美味しくいただきました。
簡単に！作り置きして身体にやさしく、夏バテ防止できるようしっかり食べたいです♡
