ハンガリーで柔らかくした豆腐で作る「麻婆豆腐」 フライパンでにんにく、生姜、長ネギ、豚ひき肉を炒めて。 調味料、醤油、酒(または白ワイン)、味噌、砂糖などで味付けをした後、フレッシュな葉にんにくを加えて。 自家製鶏ガラスープで作る「麻婆豆腐」 …