こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2022-02-15から1日間の記事一覧

【天然酵母】強力粉と全粒粉で作る「プレーンベーグル」ベーグルの成形・焼き方。

【天然酵母】強力粉と全粒粉で作る「プレーンベーグル」 自家製の天然酵母を元気にして。 強力粉、全粒粉、水、塩、砂糖と一緒に混ぜて「プレーンベーグル」の生地を一晩室温に放置して発酵させました。昨日、ご紹介しました。 今日は、その昨日ご紹介しまし…