こにはめも

ハンガリーのキッチン「Konyha:こには」 より料理とレシピのメモ

2020-07-29から1日間の記事一覧

【天然酵母】スペルト小麦とじゃがいもの天然酵母パンの作り方。1日目「天然酵母を用意する方法」

天然酵母パン生地作りの、天然酵母を用意する方法。 天然酵母パンに欠かせない天然酵母。 この天然酵母を使って、パン生地作りをするためにまず最初にする大事な工程。 「天然酵母の用意する方法」をご紹介します。 天然酵母を小麦粉とお水で作りはじめた頃…